紅米怎麼做好吃 紅米如何做好吃

1、食材：紅米一杯、南瓜若干適量、雞肉丁1-2兩、小米椒若干適量、小葱若干適量、料酒適量、花椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、生抽適量。

2、紅米提前浸泡一夜。

3、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽醃一下，南瓜切丁。

4、電飯鍋燒熱後不放油，直接翻炒雞丁，變色後放入南瓜一起翻炒一分鐘後盛出。

5、與泡好的紅米在小碗裏混合，電飯鍋水燒開後放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放如切碎的小米椒。

6、蒸到紅米完全熟了即可食用。