1、準備食材紅豆60克,紅米60克,紅棗10克。紅米放入清水中洗淨。紅米放入水中,放入紅豆,放入紅棗,大火煮開後撇去浮沫改小火,到濃稠為止。
2、紅米,是一種接近於野生稻的禾本科稻屬(Oryza)雜草稻,分類上屬秈型,與粳稻伴生,因種皮棕紅色,被稱為紅米稻,無芒或短芒,穀殼顏色黃色或褐色。