糖霜山藥豆的做法 糖霜山藥豆怎麼做

1、材料：山藥豆500g，白糖100g，水50g。

2、山藥豆洗淨冷水上籠蒸，水開後再蒸10分鐘。

3、山藥豆放涼備用。

4、炒鍋裏放入白糖和水，開中大火至糖完全溶化。

5、當糖水變得有些粘稠且有很多豐富的泡沫時轉小火，倒入山藥豆翻拌均勻，使每顆山藥豆上都均勻的裹上糖漿，此時關火，繼續翻拌直到出糖霜。

6、糖霜全部乾透就炒好了。