1、可能是因為最後翻炒時沒有關火。
2、糖漿裹在山藥豆表面後需要關火再繼續翻炒,這樣才會結霜。
3、山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,也就是山藥豆,山藥豆和山藥是同一植物所生,口感滑潤有面,香味醇厚。