1、原料不同。含糖量不同。味道不同。用途不同。脂肪含量不同。淡奶油的主料是生牛乳的脂肪部分,搭配脱脂奶及食品添加劑製作而成。
2、淡奶油一般也叫動物性奶油;而稀奶油原本是牛乳的純脂肪部分,是基礎原料,常被用於淡奶油製作,市場上的稀奶油是用植物脂肪為主搭配少量動物脂肪製作而成的。稀奶油可以是含糖或者無糖的,而淡奶油一定是無糖的。