黃油和淡奶油的區別 淡奶油和黃油的區別是什麼

1、淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，這樣就得到了淡奶油；而黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。

2、淡奶油打發之後可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用；黃油一般用來製作餅乾、麪包，在國外，黃油還常拿來煎牛排、做意大利麪、做菜等等。

3、黃油是日常生活中使用的比較多的食物。它主要是從牛奶中加工出來的，因為口感細滑香甜，受到了很多人的喜愛。很多人都喜在吃麪包的時候抹上一些黃油來增加它的口感。除此之外，黃油還可以製作成其他的產品，例如蛋糕、麪包、曲奇等。