1、所用食材:紅薯1個、葱1小段、糖1勺、醋、鹽適量。
2、首先需要把紅薯削去外皮,切成薄片,片切成不要太薄也不要太厚,大約切了2毫米左右,然後再切成絲。
3、然後再把鍋中放入適量油加葱段炒香,加入紅薯絲翻炒。
4、紅薯絲很容易熟,這時加入糖,再貼鍋邊淋上點醋,然後再加一點點鹽炒勻後出鍋,炒紅薯就做好了。