1、首先羊肉切片,放入生抽、澱粉、花椒醃製5分鐘備用。
2、準備葱末、薑末、西紅柿切小塊、豆角掰成小段、青椒切絲備用。
3、炒鍋裏倒入適量油、燒熱後放入葱末、薑末爆香。
4、之後放入醃製的羊肉翻炒。
5、羊肉變色後放入西紅柿翻炒出汁子。
6、放入掰好的主料豆角,青椒翻炒3分鐘。
7、加入清水,剛好與豆角平齊。
8、掛麪平齊的鋪在豆角面上,看多少人吃啦然後蓋上鍋蓋,小火蒙上20-30分鐘。
9、盛入碗中,灑些蒜末完成。