羊肉燉胡蘿蔔的家常做法 家常羊肉燉胡蘿蔔做法

1、材料：羊排1000g、胡蘿蔔3根、葱段2根、薑片適量、八角3個、陳皮3片、香葉3片。

2、羊排洗淨，鍋中水燒開放羊排煮3-5分鐘，撈出備用。把羊排放壓力鍋燉，放葱，姜3片，鹽2g，水放和羊排齊平，選擇羊肉鍵，煮好之後羊肉撈出

3、胡蘿蔔提前切滾刀塊。

4、把羊排和姜蒜放炒鍋裏。

5、加胡蘿蔔一起翻炒，加1湯匙老抽、半湯匙生抽。

6、半湯匙料酒。

7、1g鹽翻炒均勻。

8、放入煮好的羊湯適量，放入八角香葉陳皮、姜蒜。

9、雞精1g、大火燒開小火繼續燜20分鐘胡蘿蔔軟糯入味即可。

10、煮好撒香菜即可開吃。