蒜苗炒蝦的做法 蒜苗炒蝦怎麼做

1、基圍蝦備好。去掉蝦頭，蝦腸，洗淨備用。幹辣椒備好，姜切絲。蒜苗切斜段、

2、坐鍋燒熱下油爆香花椒出香味。放幹辣椒一起翻炒出香味。放姜也爆香。放蝦下去翻炒。

3、中間騰出地方加少量油爆香蒜苗頭。然後均勻的翻炒、加適量的料酒。一勺鹽。適量的生抽入味。適量的蠔油。

4、一大勺辣椒油。翻炒至收汁。下蒜苗段翻炒幾下即可出鍋。