茄汁飯家常做法 大家可以做一做

1、在番茄皮上劃幾刀，把番茄放到水裏燙一下。

2、番茄去皮，切成丁備用，胡蘿蔔切丁，與青豆一起氽熟備用。

3、雞蛋打散備用，在鍋中放入少許油，將雞蛋倒入翻炒。

4、炒成塊後盛出，將番茄丁倒入鍋中，邊炒邊用鏟子按壓成泥。

5、加入番茄沙司，翻炒均勻，加入肉末，加入氽過水的胡蘿蔔丁和青豆。

6、加入雞蛋，翻炒均勻，加入米飯，翻炒均勻，完成出鍋。