1、食材:
豆腐250克、紫菜4克、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、葱1根、香菜1根、美極鮮雞粉1勺、美極鮮葉汁1勺、鹽1小勺、澱粉適量。
2、做法:
(1)準備好食材。
(2)豆腐切小丁。
(3)紅蘿蔔切小丁,雞蛋打入碗中。
(4)雞蛋打散,準備好水澱粉備用。
(5)鍋中放入水,加入豆腐丁。
(6)豆腐煮3到5分鐘後加入紅蘿蔔丁。
(7)紅蘿蔔丁煮2分鐘後加入美極鮮雞粉1勺。
(8)加入美極鮮味汁1勺。
(9)加入1小勺鹽調味。
(10)加入紫菜。
(11)煮2分鐘紫菜散開。
(12)淋入水澱粉。
(13)熬成透明狀後淋入雞蛋液攪勻。
(14)關火放入葱花和香菜。
(15)將葱花香菜攪散。
(16)盛出即可食用,湯汁鮮美。