雞肉早上怎麼做 雞肉怎麼做好吃

1、提前把準備好的雞腿清洗乾淨，剁成塊狀。

2、起鍋燒油，把雞塊大火翻炒。兩分鐘後盛出備用。

3、把準備好的金針菇去除根部，撕成小條，青椒滾刀切成塊狀，土豆滾刀全部切掉。

4、大葱切段，姜切成片狀。幹椒去頭，去籽。

5、另起鍋，放入幹辣椒，姜，葱，蒜爆香，把冰糖放進去，進行翻炒，直至炒化。

6、倒料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，繼續翻炒。

7、冰糖化得差不多的時候，加入適量的清水，水量沒過雞塊兒就可以了。

8、開大火，水開的時候把泡發好的香菇倒進去。

9、燉20分鐘就可以了。