1、原料:幹麪條、辣椒麪、蒜蓉、醬油、陳醋、鹽、花生米、葱花、香菜、青菜、榨菜、芝麻、開水、食用油。
2、取一個大碗,加入辣椒麪、葱花大蒜和芝麻。
3、取一大匙食用油燒熱,淋入辣椒麪裏拌開。
4、加入醬油陳醋鹽拌勻。
5、倒入一碗開水拌均成酸辣湯。
6、調好的酸辣湯放一邊。
7、上鍋入水燒開,將麪條煮熟。
8、將煮熟的麪條撈出,放入酸辣湯裏。
9、最後放入燙熟的青菜,花生米和適量榨菜完成。