豬腳山藥蓮藕湯的做法

豬腳山藥蓮藕湯是一道營養豐富的湯品，以下是它的做法：

所需材料：
- 豬腳：1只
- 山藥：適量
- 蓮藕：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬腳洗淨切塊，放入開水中煮沸，撈出後沖洗乾淨。
2. 鍋中加入適量食用油，將姜塊煸炒出香味。
3. 將煮熟的豬腳塊放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入適量料酒翻炒片刻，以去腥味。
5. 加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫。
6. 蓮藕切片，山藥去皮切塊，加入湯中。
7. 小火燉煮1-2個小時，直到豬腳爛熟。
8. 最後加入適量的鹽調味，出鍋即可。

豬腳山藥蓮藕湯可口美味，有益於補氣養血，增強體質。食用時可根據個人口味添加適量的調味料，例如胡椒粉或香菜等。