羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃

羊肉燉蘿蔔是一道非常美味的傳統菜餚。下面是一個簡單的羊肉燉蘿蔔的做法：

材料：
- 500克羊肉塊
- 2個蘿蔔
- 2個生薑片
- 2勺料酒
- 適量食鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水

步驟：
1. 將羊肉塊放入鍋中，加入足夠的冷水，加入料酒，焯水煮5分鐘，撈出後用清水洗淨。
2. 將羊肉塊放入燉鍋中，加入適量的清水，水量要稍微多一些，大約能淹過所有材料。加入生薑片。
3. 開火煮沸後，轉小火燉煮1-2個小時，直到羊肉變得柔軟。
4. 將蘿蔔削皮切塊，加入鍋中，繼續燉煮30分鐘，直到蘿蔔變軟。
5. 最後，根據個人口味加入適量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。
6. 撈出羊肉和蘿蔔，放入盤中，將燉湯倒入碗中，用作湯品。
7. 可以根據個人喜好，加入一些葱花或者香菜作為裝飾。

這樣，一道香氣撲鼻的羊肉燉蘿蔔就做好了，享用美味的同時也補充了豐富的營養。