1、原料:鴨腿肉一斤。鹽、焗雞粉、生葱、蒜、姜、料酒適量。
2、預熱上下200度烤箱。
3、先把鴨腿肉清洗乾淨瀝乾水,再均勻的抹上鹽焗雞粉,加入蒜、姜、料酒,醃製20分鐘得味道滲入鴨肉裏。
4、準備好錫紙,攤平抹上花生油,把生葱打結墊在底部。
5、最後把醃製好的鴨肉放上去包好,放進烤箱烤50分鐘即可。