1、準備羊肉400克、白蘿蔔300克,香菜10克,醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克。
2、羊肉洗淨切片,用醬油,紹酒浸入味,醃製一會。蘿蔔洗淨去皮切片,香菜切碎備用。
3、用油將葱、羊肉炒一下,加入適量清水,加入蘿蔔,中火煮40分鐘,出鍋撒入香菜即可。