涼拌茄子蒸多久

通常蒸茄子需要大約8-10分鐘，具體的時間取決於茄子的大小和蒸鍋的火力。你可以在蒸之前用筷子插入茄子來檢查它是否變軟和熟透。插入的筷子應該能夠輕鬆地刺入茄子中並且沒有阻力。只要茄子變軟和熟透，就可以取出來涼拌了。