枸杞排骨湯的做法

枸杞排骨湯是一道美味營養的湯品，製作過程如下：

所需食材：
- 排骨：500克
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，切成小塊。水中加入適量料酒，將排骨放入燒沸的水中焯水，撇去浮沫，瀝乾備用。
2. 平底鍋中加入適量油，燒熱後加入薑片，翻炒片刻。
3. 將焯水過的排骨放入鍋中煸炒，炒至排骨表面微黃色。
4. 加入適量清水，水量以蓋過排骨為宜。將火開至大火燒開後，撇去浮沫。
5. 轉小火慢慢燉煮，燉煮1小時左右，期間可根據個人口味加入鹽調味。
6. 在燉煮的最後10分鐘，加入適量枸杞，繼續燉煮至湯汁濃厚。
7. 煮好後，即可關火，盛出裝碗，即可食用。

温馨提示：根據個人口味，還可以加入其他蔬菜和調料，增加風味。同時，燉煮的時間可以根據個人喜好和骨頭的品質可適當調整。