筒骨枸杞湯的做法

筒骨枸杞湯是一道以筒骨和枸杞為主要食材的湯品，具有滋補健脾益腎的功效。下面是筒骨枸杞湯的做法：

材料：
- 筒骨：500克
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將筒骨洗淨後切塊，放入沸水中焯水，撈出後瀝乾備用。
2. 熱鍋加入少許油，加入薑片炒香。
3. 將焯水後的筒骨加入炒香的薑片中翻炒，加入適量的料酒煮沸。
4. 煮沸後將筒骨撈出，用清水洗淨，去掉血沫。
5. 將清洗乾淨的筒骨放入煲中加入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮1-2小時，直至筒骨熟爛。
6. 筒骨煮熟後加入適量的枸杞，再煮10分鐘。
7. 最後加入適量的鹽調味即可。

提示：
- 筒骨煮沸後要用清水洗淨，可去除血沫，使湯品更加清澈。
- 枸杞不要煮的時間過長，以免影響其口感。

這樣，一道美味的筒骨枸杞湯就做好了，可以享用了！