1、材料:肋骨兩條、寧夏幹枸杞適量、紅蘿蔔一根、薑片、鹽、油。
2、排骨斬成小段,洗乾淨後放入清水中,煮開去除血末浮物。
3、接一鍋清水煮開,放入飛水後的排骨,薑片,洗淨的枸杞子,切塊的紅蘿蔔。
4、大火煮開後轉中小火煲煮45分鐘,喝前加入鹽調味(加兩滴油香味濃郁些)。