蒸蛋怎麼做 雞蛋枸杞羹美味健康

準備好雞蛋和枸杞，雞蛋兩個，一小撮枸杞温水浸泡幾分鐘。打入雞蛋放入泡好的枸杞和適量的鹽，攪打均勻至出氣泡，接着加入1:1的温開水。將蛋液碟放入開水的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸7-8分鐘左右即可。

雞蛋枸杞羹美味健康。枸杞有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。

準備好雞蛋和枸杞，雞蛋兩個，一小撮枸杞温水浸泡幾分鐘。

打入雞蛋放入泡好的枸杞和適量的鹽，攪打均勻至出氣泡。

接着加入1:1的温開水，將蛋液碟放入開水的蒸鍋。

蓋上鍋蓋，大火蒸7-8分鐘左右即可。

小竅門。

1.蛋一定要順一個方向攪至起氣泡，蒸出來的到才細膩。

2.因為使用涼水蒸蛋的時候會產生氣泡。

蒸的蛋會千瘡百孔,口感也非常差。

所以切記用温開水哦。