蒸雞蛋羹放糖怎麼做 香滑的甜雞蛋羹做法

1、食材：雞蛋4個、水400ml、白糖適量。

2、首先將適量的白糖溶於開水，放涼備用。

3、將雞蛋打在容器裏，並打散至無蛋清結塊。

4、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋裏面，再用筷子打發一下，至表面有粗泡泡，然後放着備用。

5、放適量的水在鍋裏，燒開。

6、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹，調至大火，蓋好鍋蓋，蒸5分鐘時間！

7、五分鐘時間到了便把火關掉，但是不要馬上開鍋哦，由着它在鍋裏面燜10分鐘左右。然後美美的雞蛋羹就完成了哦。