牛肉糕的精選

1、食材：牛肉、菜頭粿(蘿蔔糕)6片、蘿蔔乾少量、蒜末少量、豆芽適量、芥藍適量、澱粉、蠔油、生抽、雞蛋2個。2、將澱粉、蠔油、食用油與牛肉進行攪拌，醃製兩個鍾。3、芥藍瀝水，鍋燒開水，...

1、做蛋糕時，用鮮牛奶或純牛奶都是可以的，兩者沒有什麼差別。做蛋糕牛奶並不是必需品，一般蛋糕店都使用煉乳，這是為了防止有些顧客對牛奶過敏。如果自己製作的話，就比較隨意了，可以添加鮮牛...

1、食材：麥芽糖120g、麪粉50g、豬油20g、清水180g、桂花適量、芝麻適量。2、將麪粉放入碗中，分少量多次將150克的清水倒入。3、要不時用筷子攪拌，至麪漿完全均勻無結塊。4、把白砂糖全部...

1、食材：雞蛋8個、牛奶300g、麪粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。3、把麪粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。4、在蛋清中加入其餘...

1、牛肉餡300g，洋葱1個（切碎），法香碎3湯匙（45g），紅菜椒1個（切小丁），杏仁片150g，橄欖油1湯匙（15ml），麪粉50g，發酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，雞蛋2枚，鹽1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、中火加熱鍋中的橄欖油，待...

1、食材：豬肉300克白糖適量，鹽適量，五香粉適量，油適量，料酒適量，紅曲粉適量，葱適量，姜適量。2、豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。3、倒入葱薑末，蓋上蓋子攪打...

牛肉一般不宜與甜食，如雪糕一起食用。這是因為牛肉屬於蛋白質類食物，而雪糕屬於含有高糖分的甜品，兩者口味和消化特性相差較大。同時，消化蛋白質和糖分需要不同的消化酶和消化途徑，同時進食...

1、純牛奶500克、淡奶油200克、白糖80克、玉米澱粉80克、巧克力彩針若干、麪包糠若干。2、準備所有材料，盒子裏面鋪上巧克力針，然後撒上一點麪包糠。3、準備牛奶，三分之二的牛奶+奶粉+淡...

1、食材：酸奶150g，牛奶50g，草莓6顆，QQ糖70G，糖少許，淡奶油150g。2、做法：（1）慕斯料做法：將qq糖加牛奶隔水融化放涼。（2）將草莓打成泥加1拌勻。（3）打發好奶油。（4）倒入酸奶，奶油拌勻。（5）蛋糕是戚風，且處理...

1、首先我們在碗中放入切好的牛肉粒,加入適量的生抽,把它攪拌均勻,再加入一個雞蛋清攪勻,放入澱粉攪拌均勻之後,蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏半個小時。2、160克的年糕條放入水中,煮熟後撈...

1、紅苕（即紅薯，也叫白薯）去皮洗淨，切成4釐米長、1.6釐米寬的條。豬夾縫肉切丁剁泥盛缽，加硝水、葱花1克、荸薺丁、薑末一起拌勻。2、取魚肉加清水45克拌勻，倒在用冷水抹過的砧板上。輕輕剁...

1、配料表：雞蛋4個、低筋麪粉120克、肉鬆100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、鹽2克、香葱20克、沙拉醬適量。2、蛋清蛋黃分離分裝，葱切碎。...

1、食材：牛肉500克、麪條500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、幹辣椒50克。2、首先準備牛肉，切成小方塊。3、冷水下鍋煮出血沫，撈出洗乾淨備用。4、...

1、材料：牛肉約1斤、年糕2條半、蒜頭、姜適量、生抽適量。2、牛肉和年糕化凍。3、鍋內倒少許油，蒜頭拍扁，油燒熱後和薑片一起下鍋爆香。4、下牛肉翻炒至變色。5、把年糕片均勻鋪在牛肉上，...

1、食材：奶粉60g、温水300ml、玉米澱粉40g、椰蓉15g。2、奶粉用温水沖泡，充分攪拌均勻後倒入不粘鍋裏，再加入玉米澱粉混合後攪拌均勻，開最小火,不停攪拌至牛奶液變成濃稠狀。3、關火後，倒入...

1、食材：年糕兩條、青椒適量、牛肉醬2勺、番茄1個、鹽適量、葱花適量。2、年糕切塊備用。3、鍋裏放油，青椒爆一下，不喜歡吃辣的可以不放。4、下年糕，翻炒一下。5、加入適量的清水，蓋鍋蓋煮...

1、準備吉利丁粉40克，對半剪開，交叉疊放在容器中。2、各自加入50克冷水將吉利丁粉溶開。3、準備椰漿210克，糖40克，牛奶210克。4、鍋里加入椰汁漿、牛奶、糖和水，混合攪拌均勻後加入吉利丁粉...

1、蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入15克白砂糖打勻，然後加入牛奶、食用油攪打至蛋黃顏色變白2、將低筋麪粉、泡打粉、鹽混合均勻，慢慢篩入蛋黃液中，上下翻拌均勻3、蛋清放入無水、無油的盆中，分三...

1、做蛋糕用一般的純牛奶。2、準備食材：牛奶、色拉油、麪粉、鹽、雞蛋、打蛋器、烤箱、筷子。做法：首先將牛奶、色拉油裝入無油和無水的乾淨盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態。加入過...

1、準備好的牛肉和年糕，配料有韓式辣醬，芝麻油，黑胡椒粉、紫菜。2、首先愛喝湯的可多加些水，冒氣泡可以往裏面加料。3、先放兩勺辣醬，一定要化開，不然影響口感，攪勻辣醬。4、放年糕和牛肉。5...

1、食材：高筋麪粉130克，雞蛋7個，純牛奶70克，玉米油50克，綿白糖110克，檸檬汁幾滴。2、蛋清和蛋黃分開。3、蛋黃加35克白糖攪拌均勻。4、加入牛奶繼續攪打。5、加入玉米油繼續攪打。6、倒入過...

1、食材：牛奶200g、玉米澱粉30g、蛋黃液30g、白糖5g、雞蛋1個、煉乳8g2、將蛋黃液倒入大碗中，加入煉乳和白糖攪拌均勻，攪拌好後加入牛奶和澱粉。3、然後用手動打蛋器攪拌至完全無顆粒的狀...

1、食材：奶粉60g，温水300ml，玉米澱粉40g，椰蓉15g。2、奶粉用温水沖泡；3、充分攪拌均勻後倒入不粘鍋裏；4、再加入玉米澱粉混合後攪拌均勻；5、開最小火，不停攪拌至牛奶液變成濃稠狀；6、關火後，倒入...

1、雙蛋黃2個、牛奶250毫升、淡牛奶450毫升、白糖30g、奶油100毫升、檸檬汁適量、白糖10克、牛奶適量。2、做法：準備雞蛋黃兩個，加入白糖和檸檬汁打發。鍋中放牛奶和打發的淡奶油攪拌均...

1、用料：番薯粉300克、木薯粉100克、馬蹄粉100克、水大概1500ml、豬油膏100克、葡萄乾15克、蜂蜜40g、白糖20g、梅舌15g、黑白芝麻各5g、橙皮紅綠絲3g。2、把粉類混合一起，水大概加粉容...