菠蘿麪包的做法

菠蘿麪包是一種美味可口的麪包，以菠蘿為主要成分，口感鬆軟，香甜可口。下面是一種簡單的菠蘿麪包的做法：

材料：
- 250克麪粉
- 3克鹽
- 5克乾酵母
- 20克白糖
- 150毫升温水
- 60克黃油，軟化
- 適量菠蘿，切成小塊

步驟：

1. 在一個大碗中，將麪粉、鹽、乾酵母和白糖混合均勻。然後慢慢加入温水，一邊攪拌一邊加入，直到形成一個濕潤的麪糰。

2. 將黃油加入麪糰中，繼續攪拌，直到黃油完全被面團吸收。然後，將麪糰放在工作台上，揉搓約5-7分鐘，直到麪糰光滑有彈性。

3. 將揉好的麪糰放入一個大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放在温暖的地方發酵1-2小時，直到麪糰體積變大一倍。

4. 發酵好的麪糰取出來，放在工作台上，用手輕輕排氣。然後將麪糰分成適量的小塊，每個小塊約30克。

5. 將菠蘿塊放在小麪糰中央，將麪糰封口捏緊。然後將小塊麪糰放在烤盤上，至少要有一定的間距，以免粘在一起。

6. 蓋上濕布，繼續發酵15-20分鐘，麪糰再次膨脹。

7. 在發酵的同時，預熱烤箱到180度。然後將烤盤放入烤箱中，烤約15-20分鐘，或者表面呈金黃色，熟透即可。

8. 取出烤好的菠蘿麪包，放在鐵網架上晾涼。待完全冷卻後，即可享用美味的菠蘿麪包。

以上就是一種簡單的菠蘿麪包的做法。你可以根據個人的喜好和口味調整配料的比例和麪團的大小，以獲得最佳的口感和味道。享受你的菠蘿麪包吧！