酒烤的精選

1、主料：龍舌蘭酒4湯匙，大蘑菇1個。2、輔料：青檸檬1個，蒜3瓣。3、調料：無鹽黃油2湯匙，橄欖油2湯匙。4、在小碗中加龍舌蘭灑，黃油，橄欖油，檸檬汁和大蒜混合，放一邊至少15分鐘。5、中火預熱烤爐，同...

1、主料：鴨適量、啤酒適量、蒜葉苗適量。2、配料：八角適量、幹辣椒適量、桂皮適量、花椒適量、蒜適量、姜適量、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、蠔油適量、老抽適量、酒適量。3、準...

1、吃燒烤是能喝紅酒的。喝紅酒會起到抗衰老的作用，紅酒多酚和花青素是抗衰老的雙重砝碼，有了這些保證，身體機能就會得到一個強有力的保護屏障。軟化血管，也是喝紅酒的一個好處，不像白酒那...

1、用料：糯米500克、甜酒麴4克、涼白開適量。2、糯米泡16到24小時。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。3、稱好的酒麴用涼開水化開。4、蒸好的糯米，倒盆裏冷卻，到温熱，手放到...

1、將鴨腿洗淨切塊，用鹽、蒜片、胡椒粉、紅酒、鼠尾草醃漬。2、紅辣椒切絲，白蘿蔔切絲，獼猴桃去皮切厚片，洋葱切絲。3、鍋內放黃油，放入鴨腿煎，放入洋葱絲炒出香味烹入紅酒。4、放入提前預熱...

1、食材準備：麻鴨一隻，土豆一個，水髮香菇六個，啤酒一瓶八角，桂皮各一個，薑片兩片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青葱一把，葱白切段，葱葉切末，花椒。2、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋...

1、貴州五糧液烤酒取天地之靈氣，釀五穀之精華，精選五種糧食為原料，取岷江古河道江心地下水，經傳統老窖池釀造，以祖傳技法精心烤制而成，並以窖藏陳年老酒調味，其香幽遠自然、其味純正甘甜，凡懂...

1、酒釀的前提是你要買到酒麴。2、米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）下發酵，所以製作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節。3、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的温度（利用中温發酵，米飯...

1、原料：選用肥嫩健壯的肉兔，要求健康無病，肌肉發達，質量3.5千克左右，月齡不超過4個月。2、醃製：兔肉100千克，食鹽2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先將食鹽和香辛料放入水中煮...

1、發酵。將攤晾至合適温度的玉米放進發酵池進行發酵，週期大約為7天。發酵至酒精度不再增加，甚至下降時，即可進行下一環節。如果放在密閉的酒罈裏發酵，效果會更好。2、勾兑。將頭酒、中酒...

1、先把雞皮表面的雜質處理乾淨、然後用水洗淨，準備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙，很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用拿個小碗、加入三大勺蠔油，再加入兩大勺糖，再加入1.5大勺的水把他們攪拌的非...

1、錫紙烤魚一般烤十分鐘即可。2、首先把小黃魚清洗乾淨，瀝乾水分後加入所有調料抓勻醃製半小時。在烤盤上鋪上錫紙，刷上食用油，放入烤箱，調到200℃烤15分鐘。中途取出，將小黃魚翻個面，翻後...

1、不良的飲食習慣，如：暴飲暴食、吃不乾淨變質食物或者存放時間長的食物。2、發病時很急，通常會伴有噁心、嘔吐、腹瀉、嚴重腹痛等症狀，便狀較稀，多以水樣為主，同時還附帶有未完全消化的食物...

1、乳羊排1千克洗淨，放入大葱段、生薑片、胡蘿蔔塊、香菜各100克，鹽、味精各10克，胡椒粉、玉米麪各25克，料酒150克醃12小時。2、主料：羊排300克；輔料：鹽2克、胡椒粉少許、白酒5毫升、孜然粉適...

1、將殺好的雞去頭去尾、除內臟，再將腹部切開，放入鍋中加入鹽水沒過雞背，浸泡兩小時。2、根據個人口味，用蠔油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料調製一碗燒烤料備用。3、將雞從鹽水中取出並...

1、主料：雞翅適量。輔料：葱白適量、薑片適量、蜂蜜適量、可樂200ml、啤酒200ml。佐料：鹽適量、醬油適量、老抽適量、食用油適量。2、雞翅劃幾刀，便於入味，再用牙籤多扎些小洞。3、葱白切段...

1、花生洗一下，放入容器內。2、加入鹽。3、倒入温水浸泡半小時。4、瀝乾水分。5、倒入烤盤。6、放入烤箱180度烤10分鐘，再轉130度烤10分鐘，中間晃動幾次。放涼即可，如果不夠脆，可以再烤幾分...

1、羊排洗淨抹乾，洋葱、姜切絲，蒜頭拍碎。2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿醃製2小時，然後將洋葱、姜、蒜頭放入。3、將紅酒、檸檬汁、植物油、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入...

1、原料配方：玉米100斤，唐三鏡酒麴0.6斤（酒麴不同比例不同）。2、工藝流程：選料浸泡初蒸燜糧復蒸攤涼拌曲裝箱培菌發酵蒸餾成品3、操作要點：浸泡：加水浸過玉米層面，浸泡時間約10-16小時。待玉米...

1、鴨子半隻洗淨，去除一切不可食用部分，另外鴨掌切掉，脖子最好也切掉一部分，因為鴨脖子比較長，不利於在烤箱中旋轉烤制。2、洗淨的鴨子放大盆中，加鹽搓揉5分鐘，然後轉小盆，加入1克老抽，兩片老薑...

1、糯米1000克，涼開水150克，安琪米酒麴8克。2、1Kg糯米浸泡6小時左右，加沒過米約0.5cm左右的水，表面覆蓋保鮮膜，微波爐加熱32分鐘至熟。3、米飯打散，晾涼至中心温度35度左右。4、安琪米酒麴6...

1、原料：帶骨羊排1200克，香芹、葱頭、胡蘿蔔各30克，麪粉50克。2、調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量3、烹飪方法：將羊排洗淨，把葱頭、香芹、胡蘿蔔洗淨切碎，與羊排放在一起，倒入適量水...

1、材料：韭菜一把、泰山橄欖油一湯匙、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。2、熱水鍋中加入少許鹽＋油，先將韭菜洗淨燙一下。燙好的韭菜浸泡於冷水中。取兩至三根,捲起成串，並用...

1、食材用料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、雞精、鹽、白洋葱、麥芽糖、清水。2、製作叉燒醬，將紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉以及豆瓣醬放入一個小碗中，然後攪拌均勻備...

1、飄香輔助料：水10千克，50倍蛋白糖2克，味特鮮20克、麥芽酚6克、肉類護色劑20克，烤鴨香精30克、肉香王20克、蜂蜜60克、豬肉精油10克、單倍焦糖色素10克、亞硝酸鈉3克。2、醃料滷水：鍋內加...