炒茄條的精選

1、用料：茄子2條、土豆1個、西紅柿半個、洋葱15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、鹽2勺、甜麪醬1大勺。2、做法：（1）茄子洗淨，切細條，用鹽水浸泡片刻。土豆洗淨去皮，切細條。洋葱切條，蒜切片，西紅柿洗...

1、茄子適量、青椒適量、蒜適量、雞精適量、鹽適量、油適量。2、將茄子，青椒去蒂洗淨，切成段備用。3、起鍋燒油，放入切好的茄子，青椒。4、放入蒜片，翻炒至斷生。5、在鍋中加入適量的鹽，雞精，...

1、主料：茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣；2、選嫩茄子，切細條後用鹽水醃一會兒，這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。3、蒜片爆鍋後，倒入切成...

1、食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克。調料：料酒，葱末、薑末，蒜泥，鹽、白糖、醋各適量。佐料：植物油30克。2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱，放入葱、蒜、...

1、豆瓣、豆豉分別剁細；葱切成葱花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油...

1、食材：茄子2根、豬肉適量（切片或肉末均可）、青椒半個、鹽、雞精2、蒜切末，茄子洗淨切條（片）備用。3、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片（末）炒熟。5、加入茄子、適量醬...

1、原料：豆角150克、茄子1個、肉200克、泡椒碎約15克、醬油適量、蒜碎適量。2、豆角去筋洗淨，切成絲，茄子洗淨切細條；肉洗淨，切絲；3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒，下豆角絲炒至稍變色，倒入醬油，再加些...

1、茄子切成約一釐米左右的茄子條。鍋中加少許油，翻炒茄子條。這時準備一個碗倒入澱粉、醬油、少許白糖、十三香、水勾兑成芡。2、炒到茄子都軟了，記住千萬別放水，因為加入水就是燉茄子的...

1、茄子切條，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花備用。2、鍋中倒油燒熱把茄條過油後撈出控油。3、鍋中少許底油，加三勺豆瓣醬、兩勺醬油炒一下。4、放適量水，燒到醬汁起泡。5、放入控油後的茄條...

炒茄子條的關鍵是要讓茄子炒得熟透、外皮酥脆，同時保持茄子的鮮嫩口感。以下是一種簡單易行的方法來炒好吃的茄子條：材料：-2箇中型茄子-適量的鹽-適量的澱粉-植物油，用於炸茄子-2勺生抽-1...

番茄炒蛋做法如下。1、將西紅柿洗乾淨後，熱水燙兩分鐘去皮，雞蛋打入碗中，加鹽打散後備用。2、鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒，凝固後盛入碗裏。3、把鍋洗淨後加熱，加入西紅柿大火翻炒，加入糖炒...

1、裏脊茄條的用料：茄子2根、裏脊肉3兩、蒜4瓣、鹽少許、醋適量、醬油1勺。2、茄子去皮，切絲；裏脊肉切絲；蒜切末3、鍋中熱油，滑熟裏脊肉絲，翻炒至變白；加醬油，翻炒上色，倒入茄條翻炒均勻。4、加...

1、主料：茄子1個、柿子椒2個、番茄醬1個。2、輔料：食鹽適量、醬油適量、調和油適量。3、洗乾淨，把茄子和柿子椒切能條，西紅柿切成薄片。4、把切好的茄子放到一個盆裏，擱少許的鹽，灑均勻，目的...

1、先準備兩個西紅柿，還有雞蛋麪，香葱和西紅柿醬。調味品，即廚房的常備物品。2、首先將西紅柿洗淨，然後放入豆芽中。用油洗淨自己喜歡的菜餚，然後將葱花去掉，把葱白，葱綠切成段。然後雞蛋磕進...

1、食材：茄子1個、西紅柿1個、青辣椒1個、葱一小段、蒜兩瓣。2、茄子、西紅柿、青椒都洗淨，將茄子切成長條，西紅柿、青椒、葱蒜切碎備用。3、鍋中放油，油熱後關火等油煙充分散盡後，重新開火...

1、主料：茄子(紫皮,長)400克。輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋葱(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,...

1、茄子洗淨，皮不要去掉並切成小長條(據説茄子皮中含有大量的營養成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也較高)。2、鍋子燒熱，先不放油，將茄子條倒入，小火慢慢煸炒。3、煸炒至茄子變...

1、食材：茄子500g、尖椒3個、黃豆醬10g、食用油3g、食鹽3g、香葱1根、生薑2片、大蒜2瓣、水澱粉10g。2、茄子和尖椒清洗乾淨，茄子去蒂，尖椒去籽。3、茄子切成長條，加入食鹽，攪拌均勻，醃製10...

1、主料：茄子500克。2、輔料：葱花適量、姜2片、花椒粉適量、鹽適量。3、做法：（1）茄子洗淨切成細條。（2）鍋熱放入葱姜炒出香味。（3）下入茄子翻炒至茄子變軟。（4）加入鹽和少許、花椒粉，翻炒均勻即可...

1、主料：茄子400克；調料：雞精5克、蒜5克、黃醬20克、白糖5克、植物油適量。2、將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。3、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄...

1、紅燒：茄子切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用葱姜熗鍋後，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點...

1、先炒番茄。步驟：番茄切塊。鍋燒熱倒入適量油，6成熱時倒入番茄塊兒，翻炒均勻後加入白糖和半茶匙鹽，蓋蓋兒燜2分鐘。待湯汁出來，番茄軟爛時盛出。雞蛋加入料酒和半茶匙鹽打散。2、油鍋內放...

1、主料：茄子300g。2、調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，葱適量，姜適量，調和油適量，柿子椒30g，胡蘿蔔20g。3、在鍋中倒半鍋油，將切好的茄子塊、辣椒、胡蘿蔔放油鍋中炸。4、要不停的翻動，防止炸糊...

1、首先準備食材和調料：茄子、青紅尖椒、雞精、料酒、生抽、白糖、耗油、鹽。還需準備香料：葱、姜、蒜。2、將茄子洗淨後切成不太薄的均勻片狀後均勻切絲。然後將油鍋開火，待油熱時加入葱...

1、主料：茄子500G。2、輔料：鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、茄子洗淨...