韭苔花的精選

1、原料：韭菜花，食鹽，白酒。2、首先到市場上去購買一些，新鮮的韭菜花，然後把它的花朵，一朵一朵地摘下來，並裝入大碗中。3、在摘選韭菜花的時候，我們要注意了，如果發現韭菜花，有變質現象出現的話，...

1、韭菜薹的花其實就是韭菜花，是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭花采摘下來，這樣採摘下來的韭菜薹的花只是一個小花苞。2、韭菜薹的花是花苞時可以食用，且營養價值豐...

1、準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、葱1根、鹽適量。2、韭菜薹去頭洗淨，切成段，雞蛋打散。3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。4、二次加油，煸香葱花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。5、...

1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、葱末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理...

1、主料：韭菜薹350克、豬肉200克。2、輔料：小葱1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、幹澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙。3、韭菜薹掐掉頭尾，洗淨後，切成寸斷，瀝乾水分備用。4、小葱...

1、材料：柴雞蛋4個，韭菜薹1小把，食用油適量，鹽適量。2、雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜薹洗淨切小段備用；3、鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；4、鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜薹，炒至變色後...

1、材料：新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭苔切小段，紅椒切斜圈；3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即...

1、用料：韭菜500g，雞蛋3個，食用油適量，香油20g，鹽10g，十三香8g。2、韭菜摘好洗乾淨控一下水分。3、雞蛋打散，加一點點水攪拌均勻，炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用...

1、將韭苔去除較老的部分和頂端的花以後，洗淨，切成小段，豬瘦肉切成長絲，放入碗中加鹽、澱粉拌勻。2、葱切小段，辣椒對半切開，鍋內倒油,肉絲冷油下鍋,滑炒下加入辣椒絲、葱段和老抽上色,快炒...

1、準備食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、薑切片。3、起鍋倒油，油熱加入...

1、食材：韭苔200g，雞蛋100g，鹽10g，油10g。2、韭苔洗淨切段，雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出。4、放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...

1、食材：韭苔300克、豬肉150克。調味料：豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉...

1、韭菜是比較容易熟的，一般炒3分鐘左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒，韭菜中含有的水分不多，在炒的時候可以加入少量的水，放置韭菜被炒糊了。如果將韭菜切成比較細的碎末，需要炒熟的時...

1、主料：新香菇200克，韭苔50克，豬脊肉150克。輔料：油，適量鹽，適量葱，少量姜，少量蒜，少量小紅椒，適量料酒，少許生抽，少量胡椒粉，少許雞精。2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中，加入少許的料酒和鹽抓勻備用。...

1、食材：韭苔半斤，肉適量，花生油適量，食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨，洗淨，注意：根部掐不斷的都要扔掉，否則做好菜也是影響口感，像是在吃草，影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段，裝盤，待炒。4、...

1、材料：韭菜花100克、魷魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒15克。2、韭苔洗淨切段，魷魚去雜質洗淨，切花刀。3、把魷魚放開水焯30秒，撈出。4、在冷水裏浸一下，撈...

韭苔炒雞蛋是一道菜品，主要原料有韭菜薹、雞蛋。做法如下：1、雞蛋打散，韭苔洗淨切小段，海米清水浸泡。2、炒鍋到油倒入雞蛋液炒散，盛出備用。3、再加一點油，爆香葱姜。4、加入海米，韭菜薹翻炒...

1、食材：韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克2、備齊所有食材，韭菜薹買的時候要買新鮮的嫩的，老的不要買。3、這個韭菜薹掐去...

1、首先需要將韭苔切小段，姜、美人椒切末。2、然後起鍋倒油，油熱後再倒入薑末和美人椒，爆出香味後倒入韭苔。3、然後再加入醬油翻炒，加適量水。4、最後再放糖、雞精、鹽翻炒盛出即可，爆炒韭...

1、食材：韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克。2、韭菜薹洗淨切成長段、肉切絲、紅辣椒切絲、蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋燒熱後...

1、韭花可以吃。尤其是醃製的韭花。韭菜花是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議最好還是不要吃的好。2、韭花...

1、準備食材：韭菜薹150克，魷魚須150克，蠔油2湯匙，油10毫升，姜15克。2、將魷魚須洗淨，眼睛部位和足上的吸盤都要處理乾淨，將魷魚須切成小段，長短根據自己喜好。3、將韭菜薹洗淨，摘除老梗，保留嫩的...

1、韭苔炒藕。材料用料：韭苔200g，蓮藕300g，鮮姜20g，花椒10粒，鹽1/2茶匙，油2湯匙（30ml）。做法：鮮姜切細絲。韭苔去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗淨後切成細絲。炒...

1、主料：韭苔300克、豬肉150克、豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉絲，翻炒...

1、柴雞蛋4個，韭菜薹1小把，食用油適量，鹽適量。2、做法：雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜薹洗淨切小段備用；鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜薹，炒至變色後倒入雞...