做雪茸的精選

1、原料：雪茸10克、芹菜1根、剁椒2茶匙（10克、）蠔油1湯匙（15ml）、葱4片。2、雪茸用温水泡軟後洗淨，用手撕成絲。芹菜去葉洗淨後切片。3、鍋中倒入清水，大火煮沸後，倒入雪茸絲，焯5分鐘後，撈出備用...

1、所謂雞茸，並非雞肉拍成茸狀烹調而成，而是建甌人把某個部位的豬肉稱為雞茸。雞茸是建甌地方特色菜，菜名、工藝、品嚐，都奇趣無比。色澤泛白，晶瑩透亮，味道鮮美，口感爽滑柔韌。2、製法：先將蛋...

1、烤松茸，準備松蘑菇和黃油，洗松蘑菇，切根的根部，切片松蘑菇；將、黃油放入鍋中，放入松茸片中，兩面煮熟，撒上鹽。2、松茸排骨湯，清洗松蘑菇，肋骨和蟑螂。然後將鍋中的水煮沸並粉碎排骨以除去血液...

1、松茸100克、雞蛋2個、橄欖油適量、玫瑰鹽適量、黑胡椒適量、料酒適量。2、方法：把新鮮的松茸清洗乾淨，松茸是很難清洗乾淨的，所以要仔細的用水沖洗，然後切成薄片。不沾鍋中倒入少許的橄...

1、材料：排骨100g，豬心50g，鹿茸3g，枸杞5g，生曬參10g，薑片10g，鹽適量。2、排骨和豬心一起飛一下水，準備好薑片。3、藥材洗乾淨，放入燉盅底部。4、把肉和薑片全放進去，加水。5、蓋好蓋子放入電飯鍋...

1、主料：雞胸脯肉100克，松蘑（幹）80克。2、輔料：雞蛋清100克，冬筍25克，火腿5克，豌豆25克。3、調料：味精2克，黃酒5克，澱粉（玉米）13克，大葱5克，姜2克，鹽5克，豬油（煉製）20克。4、松茸用開水稍燙，用水洗淨，用斜刀...

1、取正韓鹿茸片5至10克，與雞、鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人蔘等隨意搭配。2、放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時，先武火燉沸，後改用文化慢燉。3、加食鹽少...

1、松茸泡發後洗淨，用手撕成絲。鮮蝦去殼後，挑去泥線洗淨。鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片。青菜心洗淨後將根部斜切成4cm長的條。葱姜切絲。2、鍋中入油，待油7成熱時，加入葱薑絲爆香，放入鮮蝦煸...

1、將新鮮的松茸切片，然後進行冰鎮，冰鎮的時間大約為20分鐘左右就可以了，然後將新鮮的冰鎮松茸取出，用竹片將外表的泥土輕輕颳去，這裏要注意，不能破壞松茸的表面。2、然後在流水下輕輕的沖洗...

1、配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。2、首先鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。3、最後把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。...

1、主料：蟲草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。輔料：鹽適量、葱適量、姜適量。2、把排骨在水中焯一下。焯好後用冷水激一下。3、把排骨先倒入鍋中煮，先大火煮，水開轉小火。4、半小時後加入蟲草...

1、海帶沖洗乾淨，加入500ml的水，大火煮開轉小火煮30分鐘，然後盛出涼涼。2、大米用水淘一下，加入約1.2倍的煮海帶的水，浸泡30分鐘。3、胡蘿蔔洗淨切丁，香葱切碎段。4、松茸用濕毛巾擦去表面的...

1、材料：松蘑7朵、棗（鮮）4顆、食鹽適量、姜適量。2、松茸先用清水洗一下，再用水泡幹，泡菇的水不要倒掉。3、陳皮清洗一下，紅棗也洗淨去核備用。4、瘦肉切厚片，姜三片。5、鍋中放適量清水，冷水...

1、食材：鹿茸粉8克，水發銀耳50克，雞肉25克，豬肉10克，火腿5克，冬筍5克，油菜5克調料雞蛋清1個，鹽3克，料酒5克，花椒水5克，味精2克，上湯500克。2、將雞肉、豬肉砸成細泥，加入雞蛋清調散，再放入少許鹽、花...

1、打兩隻雞蛋，加兩倍體積的温水，加入2朵切丁的小松茸，放熱水鍋裏中火蒸八分鐘，開蓋加幾滴醬油，葱花，再蒸一分鐘出鍋。拌飯吃，我家2歲小妞吃了一大碗飯。2、鮮雞肉加薑片料酒淖水後撈起來控水...

1、材料：松蘑(幹)50克，大米200克，醬油1/2湯匙，水適量，橄欖油幾滴。2、松茸提前一夜浸泡。3、大米提前3、4小時浸泡。4、大米淘洗乾淨潷掉多餘水分，放入電飯煲內膽，泡脹的松茸菌撕成小條放在米...

1、材料：松茸200克、豬肉500克、彩椒3個、生薑適量、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、澱粉5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙。2、松茸解凍後裝盤備用。3、肉片裏放點生抽、料酒和水澱粉拌勻。4、...

1、準備食材：海松茸、幹辣椒、雞精、花椒、葱、姜、蒜、醬油、醋、辣椒油、香油、鹽。2、用清水把海松茸泡半個小時左右，用手抓一下，多洗幾次。3、燒熱水，加入一些薑片和鹽，可以去腥味，將海...

1、白樺披着一身雪花，那會完全脱去的葉上落滿了鬆軟的積雪，毛茸茸的、白色的樹梢，映襯着樹枝，彷彿給樺樹鑲上了“雪繡的花邊”。那毛茸茸的雪枝像串串綻放的花穗、流蘇一般好看。這句話出...

雪茸又叫杏鮑菇。可以做腐乳杏鮑菇，做法如下：1、腐乳杏鮑菇原料：杏鮑菇300克左右、腐乳1/2塊、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻醬1茶勺、醋1茶勺、香油1/2茶勺、蒜末隨意（備註：1茶勺＝5cc）。2、做...

1、食材：黑橄欖適量、鹿茸菇適量、黑胡椒粉適量、橄欖油適量、檸檬汁適量。2、鹿茸菇洗淨，切成約3，4公分長的段。3、取黑橄欖，橫向切片。4、起鍋倒入橄欖油，然後倒入黑橄欖煸香。5、倒入鹿...

1、鮮松茸100克，肉片100克，青紅椒少許，油、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞精適量。2、肉片用清水、鹽、醬油、澱粉抓勻，醃製20分鐘。3、松茸洗淨焯水切片，青紅椒少許切塊。4、熱鍋冷油煸炒肉片變...

1、用料：松茸3個，葱花一勺，鹽一勺。2、新鮮松茸洗淨、用小刀刮掉根部泥腳，松茸切片。3、將切好的松茸片放入砂鍋中，加入熱水，大火煮沸轉小火，煮15分鐘。4、加入少許鹽，在碗中放小葱花點綴，松茸...

1、將新鮮的松茸洗淨、用小刀刮掉根部泥腳，松茸切片。2、將切好的松茸片放入砂鍋中，加入熱水，大火煮沸再轉小火，繼續煮15分鐘左右。3、在鍋中加入少許鹽。4、盛出在碗中放小葱花點綴，松茸湯...

1、食用方法一：松茸切片微微撒點鹽，微波爐烤一分鐘，直接食用，很好吃2、食用方法二：松茸切片後，冷鍋下橄欖油加葱爆香後直接下松茸，出鍋前加適量鹽。3、食用方法三：松茸切片後冷鍋，冷鍋下橄欖油...