燒豆皮的精選

1、材料：豆皮兩塊，尖椒一個，鹽少許，花生油少許，大蒜少許，雞精少許。2、將豆皮掰成小塊放涼水中泡至一個小時，洗淨濾幹水分備用。3、鍋內油燒熱下大蒜煸出香味，放入豆皮炒至兩分鐘。4、倒入尖椒...

1、主料：豆腐皮1張。調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜適量，幹辣椒適量，香菜適量，白芝麻適量。2、鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、幹辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮。3、翻炒過程中加鹽...

1、食材：五花肉1斤，豆皮4兩，葱一根，蒜5瓣，姜5片，白砂糖3勺，香葉幾片。2、五花肉切塊，大小為2.5釐米見方，也可根據自己喜好，但不要太大。3、豆皮切成條狀，大小1釐米寬，長10釐米，也可根據自己喜好。4...

1、材料：豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，葱。2、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。3、肉餡用薑末、葱末調好。4、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一...

1、豆腐皮500克，辣椒粉15克，冰糖125克，鹽15克，孜然粉15克，麥芽糖30克，水300毫升，醬油15克。2、將上述材料都混合在一起上鍋小火煮沸熄火晾涼。3、待熟料涼後，倒入保鮮袋內包裝的豆腐皮中，儘量擠...

紅燒豆腐皮包肉是一道經典的中式菜餚，製作方法較為多樣。以下是幾種常見的做法：1.原料：豆腐皮、豬肉餡、姜蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、澱粉、雞蛋液。做法：(1)將豆腐皮...

1、用料：豆腐400克，鮮魚肉100克，臘腸75克，雞蛋1個，肥豬肉100克，方魚末5克，青葱白10克，精鹽6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄麪粉20克，熟豬油30克，生油750克（耗油100克）。2、先把豆腐放在砧...

1、用料：雜菜80克、豆乾30克、鮮筍20克、油豆皮100克、芹菜50克、南瓜100克、料酒適量、雞精適量、蠔油少量、鹽適量、橄欖油適量。2、竹筍、豆腐乾切丁，雜菜丁是買現成的。家裏有胡蘿蔔...

1、主料：肉絲：150；豆腐：400；洋葱：一個、花生油：適量；鹽：適量；醬油：適量；蒜頭：1瓣。2、熱鍋，抹勻花生油。3、將豆腐四面煎熟，盛出備用。4、洋葱去頭尾，切成絲。5、肉絲加入醬油，鹽，醃製約10分鐘。6、洗淨...

1、主料：豆腐400克、皮蛋3個。2、輔料：葱1棵、大蒜3瓣、生薑3片、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、食鹽適量、食用油適量。3、生薑切絲，大蒜切片，葱切碎。4、皮蛋剝殼，切塊。5、豆腐切小塊。6、鍋裏倒...

1、鍋內燒水，水開加入肉皮焯水5—8分鐘。2、把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的豬毛。3、斜刀颳去多餘的肥肉。4、刮好的肉皮。5、把處理好的肉皮切成絲。6、刮出的肥肉不要扔...

1、豆腐皮兩張，薰腸半根。2、洋葱半個備用。3、將洋葱切絲備用。4、將豆腐皮切絲備用。5、薰腸切條備用。6、炒鍋放油，下入洋葱絲煸炒。7、等洋葱絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。8、...

1、烹飪食材：五花肉，豆腐皮，料酒，大葱，生薑，八角，香葉，冰糖，老抽，鹽，食用油。2、五花肉選擇下五花最為合適，洗乾淨之後切成大塊冷水放入鍋中，鍋中水中加入一勺料酒，少許葱姜，大火燒開，將五花肉焯水。五...

1、食材：土豆、橡皮魚（已洗淨）、薑片、葱段、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精。2、將土豆洗淨去皮，並切成厚片，將已洗淨的橡皮魚，切成塊，備用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片炸一下，盛出。4、隨後，下入橡...

1、嫩豆腐一塊，切成大小均勻的厚片，放在盤中備用。2、玉米澱粉倒在盤中，把豆腐塊上面裹勻澱粉，盤中打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋輕輕打散。3、準備一盤面包糠，豆腐塊先粘上雞蛋液，再裹上面包糠，...

1、食材；豆腐皮3張、瘦豬肉200克、韭菜80克、蒜瓣5個、葱10克、鹽4克、醬油8毫升、辣椒粉4克、十三香4克、雞精3克、香油10毫升。2、備齊食材：豆腐皮、瘦肉、韭菜、蒜瓣、葱。3、食材洗...

1、材料:椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖。2、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜。椒切成塊。3、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。4、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入...

脆皮豆腐是一道傳統的川菜，它的外皮酥脆，內裏柔軟，口感豐富。下面是一種簡單的脆皮豆腐燒法：材料：-嫩豆腐2塊-料酒1勺-生粉（或玉米澱粉）適量-食用油適量調料：-醬油2勺-糖1勺-料酒1勺-蠔油1勺-...

1、食材：皮皮蝦500g、油15g、黃酒10g、鹽3g、醬油5g、味精2g、葱少量2、把皮皮蝦洗淨。3、在鍋裏放入油、姜，等熱了，加入鹽。4、倒入皮皮蝦，用大火。5、來回翻炒一下。6、加入黃酒，蓋上鍋蓋...

1、整張的豆腐皮攤開,切成四份；2、取一小張豆腐皮,放上少許調好味的肉餡,像包春捲一樣捲起來，封口處抹上澱粉水，不容易開。3、全部包好後,平底鍋放少量油煎下,表面呈金黃色；4、煎好的豆腐...

1、食材：豆腐片300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量。2、調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙。3、豆腐皮...

1、製作食材：豆腐片300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙。2、豆腐皮...

1、主料：豆腐皮150g；輔料：油適量、鹽適量、香腸適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量、花椒粉適量、十三香適量、醬油適量、洋葱適量。2、豆腐皮兩張，薰腸半根。3、洋葱半個備用。4、...

1、食材波：力海苔1包，老豆腐1塊，澱粉適量，抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖（或蜂蜜）2勺，清水小半碗，食用油適量，芝麻（點綴）可有可無。2、準備一塊老豆腐。3、切成這樣的條。4、掏出海苔。5、一條豆腐裹一...

1、食材：皮皮蝦500克、鹽5克、幹辣椒5克、姜10克、蒜10克、葱10克、糖50克、花椒5克、料酒10克、油20克、火鍋底料50克。2、葱切末，裝盤備用，薑切片，裝盤備用，蒜切塊，裝盤備用，鍋中放油，放入葱...