1、材料:椒,豆腐皮,大蒜1瓣,鹽,白糖。
2、青椒選擇的秋天的薄皮椒,有紅有綠,綠色的辣,紅色的甜。椒切成塊。
3、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。
4、油燒熱後大蒜爆香,同時倒入青椒和豆腐皮,放入鹽和少許糖。
5、快炒,七八成熟起鍋。