煎椒的精選

1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降温。3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和...

1、煎椒茄子的用料：茄子2根、二荊條6根、大蒜2個、生抽1湯勺、白糖1料勺、老陳醋3料勺、生清油3料勺。2、先把茄子蒸好備用，也可以用煮。但是，味道沒有蒸出來的好。3、把二荊條煎好備用。...

1、食材：海鱸魚500克。2、調料：油，鹽，料酒，姜，胡椒粉均適量。3、海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。4、把尾巴切下，用鹽，姜，料酒，醃30分鐘入味。5、切成厚片，擦乾水份。6、鍋裏油熱，放下魚片，中火煎。7、兩面...

1、主料：青椒五個。2、輔料：雞蛋一個、麪粉適量。3、配料：食鹽適量。4、準備所有食材。5、辣椒切成辣椒圈。6、青辣椒圈打入雞蛋加入適量的食鹽和十三香。7、將加入調料的青辣椒和雞蛋攪...

1、山坡上或者果園的圍牆邊，輕輕採摘適量的新鮮花椒葉，洗淨後剁成花椒葉碎，備用。2、在一個調菜盆裏面，舀出100克左右的麪粉，在倒入適量的水攪成麪糊糊，然後將適量的花椒葉碎放入，繼續添水攪...

1、主料：雞翅10只。2、調料：食鹽1茶匙、蒜2瓣、料酒5克、澱粉1湯匙、黑胡椒10克、白糖1/4茶匙、水適量、植物油1湯匙3、雞翅中洗淨，處理乾淨表面的毛，加入澱粉和少量水、料酒。4、加入黑胡...

1、主料：排骨250克、青椒150克。2、輔料：葱花10克、料酒7克、白砂糖5克、生抽5克、鹽3克、澱粉20克、幹辣椒3克。3、葱花10克，青椒150克切塊。4、排骨250克，料酒7克，白砂糖5克，鹽2克，上抽5克，...

1、材料：豬肉500克，小葱50克，青椒300克，鹽1勺，辣椒粉10克，植物油15克，十三香2克，生抽2克，素菜梗子150克。2、肉剁成肉泥，小葱切末，素菜梗子剁成肉泥裏。加鹽，生抽，十三香拌勻。3、青椒切開一條口，撒...

1、準備食材：青椒6個、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、鹽2勺。2、青椒洗淨去籽，切成2段。3、大蒜切末備用。4、在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，來調醬汁。5、鍋中加入適量油，放入...

1、食材：雞小腿適量、青椒適量、黑木耳適量、紅尖椒適量、大蒜適量。2、雞小腿剔骨攤平，用叉子敲打戳些小孔好入味。海鹽，黑胡椒，可以抹一點生抽醃製十五分鐘。3、青椒切圈，木耳撕成小朵，紅...

1、主料：牛排2塊、青椒1個、土豆1個。2、輔料：黑胡椒醬適量、黑胡椒粉適量、黃油適量。3、牛排用廚房紙吸乾表面的水分。4、表面撒黑胡椒粉醃製半個小時。5、鍋里加黃油燒熱。6、倒入土...

1、做法一用料：尖椒幾個、油適量、鹽適量、蒜末適量、生抽適量、蠔油適量、水澱粉適量、辣椒粉適量。尖線椒洗乾淨，將蒂去掉，放在案板上擺擺整齊。將每一個辣椒都從中間一切為二，取一個辣...

1、用料：眼肉兩塊、黑椒適量、青紅辣椒各1個、小洋葱1個、鹽適量、椒汁1勺、黃油適量；2、在牛肉兩面塗上鹽和黑椒，醃20分鐘。黑椒現做現搗。3、熱鍋，放入黃油，融化後放入牛肉煎，煎2分鐘再反...

1、食材：甜椒半個、雞蛋2個、精鹽1克、植物油1克。2、甜椒清洗一下切圈備用。3、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。4、火上平底鍋內刷油，先放入甜椒圈煎一下。5、甜椒圈翻面，淋入蛋液。6、煎至...

1、食材：土豆3個、黑胡椒粉適量、鹽適量、小葱1根。2、土豆去皮洗淨切成絲。3、加入葱花和鹽。4、再加入黑胡椒粉。5、然後拌勻。6、平底鍋內放油用小火燒熱。7、放入拌好的土豆絲。8、...

1、食材：鱈魚適量、胡蘿蔔、紫甘藍適量、黑胡椒粉、料酒適量、鹽適量。2、鱈魚化開用料酒，黑胡椒粉鹽，醃漬20分鐘。3、鍋裏放油加熱，將魚煎熟.4、胡蘿蔔切成花狀擺到盤子上，紫甘藍切絲放到...

1、材料：白鱔1條約500克、白胡椒10克、葱段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，姜米、泰椒各少許，粘米粉、生粉、蛋黃、米酒、鹽、花生油各適量。2、做法：白鱔處理好後切片備用；用適量水將粘米粉、生粉...

1、主料：長紅椒適量；輔料：蒜適量、豆豉適量、薑片適量；2、紅椒去頭，一根切成3段。蒜姜切末，豆豉泡水5分鐘瀝乾水撈出。3、鍋內下油，可以稍微多放點油，紅椒下鍋先煎一面再翻另一面煎，煎到皮變色...

1、主料：雞蛋3個、尖椒6個、蒜苗3根。2、輔料：玉米油1湯匙、鹽少許、醬油2小匙、醋半小匙。3、做法：（1）將雞蛋雙面煎熟透後盛出，取一小碗，倒2小匙（約12g左右）醬油和半小匙(約3g左右）醋備用。（2）將...

1、用料：青線椒適量、姜一塊、大蒜5粒、小米椒3只、花椒1茶匙、淡豆豉適量、鹽少許、味精少許、生抽一勺、料酒一勺。2、做法：（1）青線椒去蒂，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用，青椒籽可以不用去掉...

1、主料：雞翅10個。2、輔料：椒鹽2大匙。3、雞翅洗乾淨，在雞翅的關節處把雞翅剁開，在雞中翅的背部劃上2刀，雞翅根正反各劃2刀，以便入味。4、取2大匙椒鹽撒在雞翅上。5、把椒鹽和雞翅抓捏均勻，...

1、青椒120克、雞蛋3個、油適量、鹽1勺、胡椒粉少許、小葱15克。2、做法：青椒切碎，小葱切葱花，雞蛋打入盆中。3、蛋液攪散後，把青椒碎加入、葱花也加入、放入適量的鹽、少許的胡椒粉。4、...

1、用料：麪粉200克、花椒葉10克。輔料：玉米油20克、鹽1勺、花椒粉2克、花椒油5克。2、備好食材：麪粉、花椒葉、花椒油；花椒葉洗淨切碎；3、麪粉同花椒葉、鹽混合；4、滴入適量花椒油；再放入適量...

1、食材：炒艾葉10克，胡椒30粒，紅糖適量。2、做法：胡椒搗碎，與艾葉同煎，加紅糖調服。3、功能：温經散寒，理氣止痛。適用於虛寒性脘腹冷痛，小腹冷痛，痛經等症。見《中國藥膳學》。4、艾葉胡椒煎是以...

1、茄子300克、青青椒100克、鹽適量、植物油20克。2、首先將茄子和青椒分別洗淨，青椒要去除裏面的籽。3、切好鍋裏放油燒熱，將青青椒下鍋放鹽攪拌均勻4、將青椒放一邊，茄子下鍋，蓋鍋蓋，開小...