1、主料:排骨250克、青椒150克。
2、輔料:葱花10克、料酒7克、白砂糖5克、生抽5克、鹽3克、澱粉20克、幹辣椒3克。
3、葱花10克,青椒150克切塊。
4、排骨250克,料酒7克,白砂糖5克,鹽2克,上抽5克,攪拌均勻。
5、澱粉20克,攪拌均勻。
6、食用油20ML,放入排骨,煎至兩面金黃。
7、食用油10ML,倒入幹辣椒3克,蒜瓣,大火爆香。
8、倒入排骨,翻炒均勻。
9、倒入青椒,鹽1克,翻炒均勻即可。