川麻的精選

1、明確學習的目的。老師應該多在平時的教育中讓學生樹立考試只是為了檢測自己的學習成果的概念，為了準確檢測應該保持考試的真實性，不要作弊。如果作弊會給老師錯誤的信息，從而騙了自己...

1、思想認識必須端正。麻將只是一種遊戲，一種娛樂方式，是人們茶餘飯後的消遣，千萬不可將之作為賭博工具，也不要太在意輸贏，太計較輸贏會被認為沒有牌品，牌品不好人品自然不好，麻將輸贏是小事，...

1、幹辣椒去蒂，入沸水鍋中煮約5分鐘，撈出瀝水絞成茸泥，豆瓣剁碎，豆豉絞茸後加黃酒稀釋。花椒去籽鍘成碎顆。2、淨鍋置中火上，倒人生菜油燒製熱後下牛油熬化，投進大葱、姜塊煉至油無異味，然後...

1、材料：茶油適量、鹽適量、白酒適量、蠔油適量、雞精適量。2、水鴨剁小塊，紅椒切小圈，薑切片，蒜瓣也切片；3、坐鍋下鴨塊先炒幹水盛出，洗鍋燒茶油，下鴨塊爆炒，噴白酒翻炒均勻盛出；4、鍋裏餘油下...

1、把買來的豆腐皮（蛋白肉）用乾淨的毛巾擦去灰塵，（千萬不能過水洗，不然就軟塌塌的還容易壞），用剪刀剪成大概五釐米長，用一個大一點的盆裝好。2、用一個大一點的蒸鍋燒開水以後蒸十分鐘，直到豆皮...

1、莊家十四張，先出牌，閒家每人十三張牌。2、可碰、可槓、不能吃。碰、槓後的牌要亮出牌面（即使是暗槓也要全部亮出牌面）。沒有“門前清”這個概念。3、放炮的一個人負責，與其他人無關。4、...

1、只有條(索)、筒(餅)、萬三種牌共108張,沒有花、風牌和箭牌。2、不可以吃。(動作面板上過表示放棄)3、必須缺門可胡,即胡牌的時候不能有三種花色的牌。4、最後四張自動胡,即當牌牆只...

1、從麻將牌來説2、從規則角度來説3、當然還有四川的血戰到底也是知名度很高的4、至於其它的特點和各地的麻將也應該是大同小異了5、按照我的提示重在實踐了，多多看看別人怎麼打的方法/...

1、食材：雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、薑絲10g、葱絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。2、雞肉用清水洗淨。3、鍋中倒油。4、放入葱絲、薑絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉。5、倒生...

1、準備材料：牛油1500克、豆瓣醬1000克、菜籽油1000克、幹辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克2、輔料：小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5...

1、炒鍋放油、小火、放姜、蒜、大葱切大塊幹辣椒、麻椒，八角、孜然、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、五香粉、依此下鍋炒。2、炒出紅油，加入開水能過蝦尾就行，開鍋、放料酒、一點生抽、一點蠔油、糖、...

1、魚身500克、姜5克、蒜5克、葱段10克、麻辣川香汁適量、澱粉適量、白芝麻適量、小米椒適量、鹽適量、白糖少許、雞精適量、料酒少許、生抽適量。2、把魚身洗乾淨後切成小塊，放一小撮...

1、用料：豬肉500克、食鹽5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉適量、白糖10克。2、香腸肉選2肥8瘦的前夾肉（3肥7瘦也可，肥點的香腸更好吃），去皮。3、幹辣椒和花椒在炒...

1、材料：雞腳、紅泡椒、尖椒、香葱、老薑、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、雞腳切去指甲洗淨、手掌劃一刀、倒上料酒。3、尖椒洗淨切碎、泡椒切碎、薑切片放在雞腳裏醃製10分鐘。4、炒鍋燒...

1、鵝處理乾淨，剁成小坨，薑切片，辣椒切好。2、放油，油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒。3、炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊，放入薑片，放入紅辣椒，放入適量鹽，稍微翻炒下。4、沿着鍋邊淋入適量白酒，蓋上鍋蓋，燜...

1、四川麻將口訣順口溜：做大犯險，戀牌做大害死人；打牌主意須正。常見毛病：做大做小，舍牌不了，大牌不見，小牌未和。2、四川麻將又稱成都麻將，或血戰麻將，流行於四川、重慶、貴州一帶，是一個娛樂方...

1、準備紅面線300公克，蚵仔200公克，豬大腸600公克，薑片3片，葱段15公克，菜脯150公克，豆豉10公克，沙拉油2大匙，小辣椒1條，蒜末10公克，高湯3500㏄，水600㏄，醬油2大匙，冰糖1/2小匙，米酒1大匙，鹽1小匙，雞粉1...

1、用料：草魚700克、黃豆芽150克、千頁豆腐1盒、麻辣魚調料150克、辣椒適量、花椒粉適量、料酒適量、葱適量、生抽適量、白糖適量、紅辣椒幹適量、姜適量、蒜適量。2、把葱、姜、蒜洗淨...

1、製作時在鐵鍋內添入清水，用旺火燒開，下入麻食。鍋開後，用勺攪動；再開，下入肉丁、蒜苗、蓮菜丁、蘿蔔丁、木耳、黃花，調人精鹽、醬油，改用小火再煮幾分鐘，加入韭菜、味精，即可舀人碗內食用。2...

1、原料：雞爪、蓮藕、土豆、幹辣椒、花椒、火鍋料、薑片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。2、雞爪用水加入料酒煮10分鐘，撈出剪掉指甲備用。3、熱油加入火鍋底料一塊，幹辣椒、花椒、油辣椒1勺...

1、原料：五花肉四季豆。2、五花肉熱水下鍋，加入幾片姜、花椒粒和料酒，大火煮開，轉為小火；3、將五花肉煮至八、九層熟，用筷子很容易紮下去就可以撈出放涼；4、放涼的五花肉切成薄片備用；5、燒鍋...

1、主料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花腸，鵪鶉蛋，魚豆腐2、輔料：郫縣豆瓣醬適量，麻辣燙料（超市有賣）適量，濃湯寶1個，大葱2段，生薑2片，花椒，辣椒適量3、放入少許豆油，待油温升熱後加入郫縣豆瓣醬炒出紅...

1、食材：魚1條、醋1勺、郫縣豆瓣醬10克、泡菜20克、蒜5瓣、菜籽油10克、花椒粉1勺。2、方法：首先我們先把魚清洗乾淨，剁成塊狀，接着我們把菜籽油燒熱後，放入魚塊，炸熟再撈出來。接着我們大家...

1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴...

1、食材：麪粉適量、雞蛋一個、胡蘿蔔少許、小葱幾根、辣椒麪適量、胡椒粉適量、食用鹽少許。2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。3、拿一個碗，碗內倒入温水，加入麪粉雞蛋攪拌均勻，在加入切好的胡蘿蔔...