四川麻辣魚的做法 四川麻辣魚如何做

1、食材：魚1條、醋1勺、郫縣豆瓣醬10克、泡菜20克、蒜5瓣、菜籽油10克、花椒粉1勺。

2、方法：首先我們先把魚清洗乾淨，剁成塊狀，接着我們把菜籽油燒熱後，放入魚塊，炸熟再撈出來。接着我們大家另外起油鍋，在放入準備好的泡菜，再放入郫縣豆瓣醬，大蒜瓣，進行翻炒。接着我們大家給鍋里加入適量的水，再把炸好的魚塊倒入鍋裏，開火燉制就可以了。最後我們再給鍋里加入一勺食用醋，一勺花椒粉調味就可以了，美味的麻辣魚就做好了。