幹泡發的精選

1、假如想將銀魚乾泡開得話，能夠那樣：將銀魚乾用温開水侵泡，加少量食用小蘇打(500克水加5克蘇打)侵泡3～5鐘頭。再換清水沖洗清，漲發後的銀魚乾雪白晶瑩剔透全透明，可炒蛋，燒豆腐或熬湯。千萬...

1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的温水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖...

1、可以加入一些蘇打粉泡發。材料：墨魚乾、小蘇打、清水、熱水。2、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾燥。3、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。4、取出幹墨魚，扯下墨魚...

1、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾燥。2、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。3、取出幹墨魚，扯下墨魚的頭，取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭。4、最後，墨魚經過處理後...

1、泡發乾花菇，最好使用25°C和35°C之間的温水，這樣能最大程度保存它原有的味道，乾花菇很容易吸水，所以泡發的時候時間不宜太長，也不要用過熱的水，這樣會讓花菇揮發後損壞營養。2、乾花菇可...

1、筍乾清洗一下，放入大盆裏，加入適量熱水，水量能蓋住筍乾即可，浸泡一個晚上。2、浸泡好的筍乾沖洗一下，放入鍋裏，加入蓋過筍乾的水，大火把水燒開，轉小火煮20分鐘，放鍋裏泡一個小時。3、泡好以...

1、浸泡銀魚乾，用温水浸泡15分鐘為宜。將銀魚乾用温水浸泡，加少許食用小蘇打（500克水加5克小蘇打）浸泡3-5小時。再用清水漂清，漲發後的銀魚乾潔白晶瑩透明，可炒雞蛋，燒豆腐或煮湯。2、在銀魚...

1、泡發生蠔幹之前，需用清水將生蠔幹清洗乾淨，把生蠔幹肚子附近的黑色污垢都清洗掉。接着準備一盆熱水，將少許小蘇打溶於熱水之中，然後將生蠔幹放入熱水中浸泡。生蠔幹泡軟後，不僅可以輕易...

1、幹墨魚泡發時，有人提倡加鹼，加小蘇打，其實不需要，想要幹墨魚泡發好且營養不流失，最好的方法就是自然泡發。放冷水裏浸泡8-12小時，直至墨魚全軟，期間可更換幾次水。2、清洗墨魚時一定要將墨...

墨魚乾怎樣泡發：1、首先需要準備一盆温水，加入一點小蘇打粉，將其攪拌均勻，然後將幹墨魚仔放進温水中，大約浸泡2~3個小時撈出來。再將泡好的幹墨魚仔放進乾淨的温熱水中，讓幹墨魚仔完全的泡開...

1、一般泡發用涼水浸泡,頭天晚上浸泡,第二天中午可以食用。個頭小的泡發時間短一點,有10個小時即可,體積比較大的,泡發時間應不少於12個小時。2、使用熱水泡髮香菇時,香菇需要浸泡七八...

1、泡幹銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者温開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。2、用滾燙的...

1、選乾燥無異味無黴變顏色自然氣味芬芳的幹烏賊，泡在溶有小蘇打粉的熱水裏約2-3小時。烏賊幹完全發開，也就是完全泡軟了，仔細清洗每個縫隙，特別是烏賊頭要仔細清洗。2、將幹烏賊放在一個...

1、用半温的水來泡發，最快需要1小時左右，這是最快的方法了。2、最好的方法是頭天晚上用清水泡發。3、蠶豆（拉丁文：ViciafabaL.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草...

1、清水沖洗筍乾，先泡發1-2小時，讓筍乾吸水漲大兩倍，瀝乾水份，倒入可以沒過筍乾的熱開水泡着。2、待水涼透再換一盆熱水，如有時間可多次重複，沒時間就多次換清水。3、大約泡8-12小時即可，期間...

1、將幹海米用涼水洗淨，直到不再有泥沙，然後放進盛有熱水的帶蓋容器內，加蓋浸泡半小時以上。2、還可以將洗淨的幹海米放進碗中，加入適量熱水和薑絲，然後在蒸屜中蒸上半小時，待其回軟後取出姜...

1、將筍乾浸泡於清水中一個晚上。目的：讓附着於筍乾表層的筍箾（筍中自帶的鹼類物質）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2cm以上的水量，大...

1、木耳木耳是很多菜中必不可少的食材，木耳泡發需要用冷水進行泡發，在泡發木耳的時候需要倒入足量的水，因為木耳吸水性很強，泡發的時間不要低於半個小時。2、銀耳銀耳一般用來燒製湯類比較...

1、冷泡法：把純淨水、礦泉水或者過濾後的自來水的冷水倒入放有乾花膠的容器中，水位線要過花膠後再高出一釐米左右即可。2、每隔1到2個小時看一下正在泡發的花膠，如果能用手卷起來，那就是泡...

1、食材：幹蘑菇300g，白糖少許，清水適量。2、先用冷水將蘑菇表面沖洗乾淨，然後再用温水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。3、用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開的蘑菇...

1、首先把乾貝用清水洗乾淨，給定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。2、然後加入清水，水的量要蓋住乾貝，大約是大半碗水的量3、然後加入兩勺料酒，這樣能起到去腥的作用。4、之後放入蒸鍋裏，蒸15分...

1、乾鮮貝要泡在温水中，不要超過半小時是好。加酒是為了祛海鮮的腥味，建議不要在泡發時下酒，乾鮮貝作為調料時，取的是它的香、甜、鮮味，所以泡發時間不宜長，不宜加酒除味，倒是可以在烹調時加...

1、泡發銀魚乾最好用温水浸泡，温水不冷不燙，不易破壞銀魚乾的口感。2、温水浸泡銀魚乾，最好將時間控制在15分鐘。泡好之後撈出，再用涼水清洗一邊。3、在用温水泡銀魚乾的同時，也可以加入加...

1、先用温水浸泡一二天，記住是用温水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500～3000克，質量...

1、幹松蘑先用清水洗淨，用温水侵泡，2小時；2小時後撈出，放入鍋中煮開，泡發完成。2、還可以用冷水直接浸泡6小時以上，然後撈出，可以直接食用。3、也可將水燒熱，加食用鹼，將松蘑加入，浸泡十幾分鍾即...