餡料的精選

1、不同的三角飯糰中包的餡料也是不一樣的，有的是往裏面包鮭魚、明太子等物，而有的還會往裏面包芝士、金槍魚等材料，這些都可以根據我們自己的口味進行調整。2、包飯糰的餡料其實是沒有什...

1、辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陳皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香葉0.8克，草果2克，砂仁0.5克，全部磨成粉備用。（具體香料可以到菜市場的雜貨鋪或中藥店...

1、豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。2、豬肉芹菜餡料的包子講求芹菜的餡，以及豬肉的肥，搭配起來既不會太油膩，又不會太寡淡，因此豬肉和芹菜是非常不錯的餡料搭...

1、經典低糖紅豆沙。做月餅和中式糕點，用的比較多的就是紅豆沙餡。食材和配方：紅豆250克，清水500克，白砂糖30克，麥芽糖50克，玉米油80克。紅豆清洗乾淨，加500克清水放入電壓力鍋裏煮40分鐘。煮...

1、糯米燒麥是以燙麪為皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡蘿蔔、青椒的小吃。餡多皮薄，是一道非常好吃的主食。2、糯米500克用清水洗淨，泡3個小時，泡好的糯米倒入鍋中，加入水500克放入豬油1...

1、原料：低筋粉、糖粉、豬油、水、低筋粉、豬油、玉米油、豬肉、小葱、姜碎、鹽、生抽、料酒、白芝麻。2、肉剁到粘稠狀態，放入乾燥大碗中。3、蒜3瓣，姜，蒜，少許水，放入料理機內打成糊狀。4...

1、豬肉餡青團的製作方法：材料：豬肉、鹽、五香粉、葱、姜、油；將葱洗淨切末；將生薑洗淨切成碎末；將豬肉洗淨厚，切成碎末；將鍋中放油燒熱，然後將生薑、葱末下鍋，炒出香味後，下入豬肉末，然後加入適...

標題：簡單又美味的魷魚蛋餡料功效：魷魚富含蛋白質、鈣、磷等營養物質，具有滋補身體、強壯骨骼的功效。本文介紹的魷魚蛋餡料簡單易做，味道鮮美，可以作為傳統小吃或家庭晚餐的一道美食。材料...

1、廣式月餅：（12種）白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細沙（豆沙）、棗蓉（棗泥）、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡。2、無糖月餅：（6種）慄蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶。3、蘇式...

1、用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、葱、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽。2、豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃製10分鐘。3、將蓮藕去皮刮絲剁碎、葱、姜切末。4、將蓮藕...

1、水打餡。選牛脊肉，買回後泡在水中除去血水等，而後切成長條，地肉放在絞肉機中並加生薑絞碎，此時再加入鹽、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、雞精再打勻，而後加入牛肉湯再次打肉後，拿肉放...

1、用熱水把菜乾泡軟。2、清洗乾淨切碎（料理機打也可以，不過菜梗比較難打）。3、加入豬肉部分的材料。4、攪拌均勻醃製10分鐘。5、幹葱、蒜頭打成末。6、熱鍋下油，要多些油，菜乾比較吸油。7...

1、汁多味美，是小籠湯包的一大特點。而製作皮凍則是餡心多汁的關鍵。2、製作皮凍。原料：生豬皮500克，葱10克，姜15克。調味料：黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量。3、將豬皮加冷水，開旺火2分鐘。去除...

1、大米粉500g、酸菜足量、豆乾3塊、大蒜2根、辣椒麪少量。2、取米粉500g開水和開，雙手洗淨用勁揉搓至如下圖所示狀即可，備用。3、接下來炒制粑餡，我用的是酸菜，豆乾和新鮮大蒜，少量辣椒麪...

1、青團餡料不能隔夜做好。2、青團不再像以前，只有一種口味，現在的青團裏面可以添加很多餡料，比如豆沙餡、蓮蓉、花生碎等，無論是哪種餡料口感都是比較好的。3、一般青團的餡料不難製作，最...

湯圓用的甜口餡，則搭配桂花、紅棗、枸杞、桂圓、甜酒、紅豆沙、豆漿、牛奶、椰汁等一起煮比較好吃。2、如湯圓是鹹口餡的，則搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、雞肉、豬肉等做成鹹鮮口味...

1、豬肉白菜餡豬肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一個方向攪拌均勻。把切好的白菜倒進去，放入適量的香油，少許鹽，繼續炒一個方向攪拌均勻既可。2、薺菜...

1、原料：月餅皮：中筋麪粉150克、吉士粉8克（奶粉也可）、轉化糖漿113克、梘水2克、熟花生油40克、鹽1克。2、五仁餡：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美國大杏仁和葡萄乾160克...

1、湯圓餡有黑洋酥餡、流沙花生餡、山楂餡、巧克力餡、香芋紫薯餡等。2、黑洋酥餡。用料：黑芝麻、糖粉、豬油。3、流沙花生餡。用料：花生、白芝麻、糖粉、豬油。4、山楂餡。用料：山楂糕、...

1、肉餡花捲的做法，麪糰所有材料（酵母3克、温水105克、普通麪粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。2、醒好後把麪糰擀成長方形面片，均勻的抹上調好味的肉餡，三摺疊起，切成花捲面坯。3、二個為一組...

1、原料：五花肉、瘦肉、油菜、薺菜各適量。2、調味料：十三香、葱花、姜粉、鹽、味精、生抽、黃酒各適量。3、油菜分開菜幫與菜葉並分別切碎，然後把菜幫用開水焯一下待用。把薺菜處理乾淨...

1、五仁餡料配方。堅果部分：花生100克、核桃仁50克、葵花籽仁50克、南瓜籽仁40克、杏仁40克、腰果40克、碧根果仁40克、白芝麻10克、黑芝麻10克。果乾部分：葡萄乾20克、蔓越莓幹20克、芒...

1、食材：小麥麪粉200g、豬肉掐100g、雞蛋1個、酵母3g、生抽適量、水適量、葱適量。2、麪糰所有材料（酵母3克、温水105克、普通麪粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。3、醒好後把麪糰擀成長方...

1、韭菜雞蛋餃子餡料做法。配料:韭菜250克、雞蛋2個、食用油40克、蠔油20克、鹽適量、雞精少許、料酒少許。步驟:韭菜摘洗乾淨後控幹水分。雞蛋磕入碗中滴少許料酒打散。鍋中放適量油...

1、食材：吐司片3片，紅薯200克，玉米粒40克，核桃30克，芝士粉4克，糖粉6克，奶粉6克，牛奶16克，芝士片2片，沙拉醬少許，香芹片少許，保鮮膜。2、我們先將紅薯切半，和玉米放在鍋上蒸熟，然後將核桃放入烤箱中上...