湯魚的精選

貴州凱里酸湯魚是一道以草魚為主要材料的貴州特色菜，以其酸辣可口而聞名。以下是貴州凱里酸湯魚的做法：所需材料：1.草魚1條，約500克2.長豆角100克，切段3.檸檬草2根，切段4.乾紅辣椒5-6顆5.幹...

紅酸湯魚火鍋的做法如下：所需材料：1.魚片：500克2.魚骨：500克3.冬瓜：500克4.筍尖：200克5.乾貝：100克6.香菇：100克7.辣椒粉：適量8.豆瓣醬：適量9.蕃茄醬：適量10.酸豆角：適量11.雞精：適量12.香葱、薑片：...

凱里酸湯魚是貴州傳統的特色菜餚，主要選用新鮮的河魚和多種辣椒、泡椒等配料製作而成。下面是製作凱里酸湯魚的做法：所需材料：-一條新鮮的河魚-辣椒：紅辣椒、青辣椒適量-泡椒適量-薑絲適量...

老凱里酸湯魚是一道以魚肉為主要食材，以酸湯為調味的傳統湘菜。下面是老凱里酸湯魚的一種常見做法：所需食材：-魚：一條新鮮的草魚或其他魚類-酸湯料：幹辣椒、花椒、葱薑蒜、香葱、香菜、泡椒...

1、宰殺好的魚洗淨，分開魚頭、魚骨和魚身；魚頭和魚骨剁成塊，魚身肉斜切成片（厚薄隨意，但烹調時間要根據魚片的厚薄適當調整）分別裝盆，用鹽、胡椒粉、料酒抓勻醃製一刻鐘；2、姜蒜切片，大葱切段，香...

1、黑魚洗乾淨，切片。加蛋清，葱姜，鹽，糖，料酒，生粉醃製魚片20分鐘以上。2、西紅柿去皮切成小丁備用。炒料，西紅柿丁下鍋煸炒成西紅柿醬（愛吃辣的朋友也可先加豆瓣醬炒出紅油，再下西紅柿丁炒），加一...

正宗貴州酸湯魚的做法如下：材料：-鮮活的草魚或其他適合的魚類-適量的酸湯魚湯底-適量的酸湯魚配料：腐竹、豆芽、木耳、香菜、蒜苗等-適量的調味料：鹽、生薑、蒜、辣椒等-適量的精鹽、胡椒...

酸湯魚是一道湖南傳統的魚類菜餚，主要以鮮美的魚肉搭配酸辣的湯汁而聞名。以下是酸湯魚的最正宗做法：所需材料：-一整條新鮮的草魚或鯽魚-適量澱粉-適量鹽和胡椒粉-雞蛋清-適量豬油或植物...

1、酸湯是用糯米粉發酵，配以貴州當地出產的野生西紅柿，經過6種工序慢慢熬製而成。2、在熱鍋內放入辣椒，炒出香味。3、加入提前釀製好的酸湯。4、將現殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州...

1、用料：淨魚片500克，水發毛肚、水發海帶各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黃豆芽、平菇各150克，大白菜100克。2、調料：酸湯2500克，豬油150克，葱節、薑片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，鹽5克，味精8克...

貴州紅湯魚是一道具有濃郁麻辣味道的特色菜品。下面是製作貴州紅湯魚的做法：所需材料：1.魚（草魚或鯉魚）1條，約500克2.幹辣椒50克3.豆瓣醬50克4.蒜蓉30克5.薑蓉15克6.青蒜裁成段，適量7.黃豆芽...

1、主料：酸湯（分紅、白、油三種）和魚（任意）。2、配料：西紅柿、木姜子、辣椒（幹或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各種時令蔬菜（最好是管[廣]菜、白菜、豆芽）、鮮豆腐。3、做法：將西紅柿片、姜塊、幹辣...

1、材料：魚、蒜苗、葱、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、香油；2、將蒜苗切段；葱薑切片；3、鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；4、先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；5、勺內加清湯、葱薑片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；6、...

1、金針菇切根，西紅柿切丁，香菜切段。2、鍋中倒油，葱花爆香，放入西紅柿，加水放入金針菇、魚片。3、加鹽、醋、雞精，出鍋前撒香菜即可。4、酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚，據考證此菜餚最早源於...

正宗凱里酸湯魚的做法如下：材料：-鮮魚（推薦用草魚或者鯉魚），去鱗、去內臟、洗淨切片-酸湯底料：番茄、酸豆、姜蒜、辣椒、青蒜等調味料-香菜、香葱適量調料：-料酒-鹽-糖-醬油-雞精步驟：1.準備工...

1、草魚擇洗乾淨後將魚肉片下，切成魚片，加鹽並裹上蛋清澱粉上漿。2、鍋中燒熱油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。3、向鍋中倒入鮮湯，放入入鹽和雞精調味，先放入魚頭和魚...

1、魚洗淨切切大段，加鹽、料酒醃十多分鐘。2、鍋內加油燒熱，入姜蒜爆香。3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味。4、加入西紅柿塊翻炒。5、加清水，加骨頭湯，根據口味放白胡椒粉、...

西紅柿酸湯魚是一道非常經典的川菜，口味酸辣可口。下面是製作西紅柿酸湯魚的做法：材料：-魚肉：500克（可以選擇鱸魚、草魚等魚種）-西紅柿：2個-姜：適量-蒜：適量-幹辣椒：適量-青紅椒：適量-乾貝：適量-酸...

酸湯魚做法如下。1、將紅油下鍋，加辣椒炒香，加水煮開。2、再次加紅油，倒入姜，蒜煸炒，加入西紅柿，再加入紅酸湯、番茄醬把酸味炒出來。3、將之前熬好的湯倒進去，加入適量的鹽，慢慢燒開。再放入...

1、將屠宰的魚洗淨，魚頭、魚骨、魚身分開；魚頭、魚骨切塊，魚身切成斜片（厚度可選擇，但烹調時間應根據魚片厚度適當調整）。分別放入盆中，用鹽、胡椒粉和料酒醃製一刻鐘。2、姜蒜片、葱片、香菜...

養生酸湯魚是一道非常受歡迎的健康菜餚，下面是一份養生酸湯魚的簡單做法大全：材料：-新鮮魚（草魚、鯧魚、鱸魚等）-豆瓣醬-酸菜-姜蒜-小米辣（可選）-料酒-食用油-雞精-鹽-胡椒粉-麻油-葱薑蒜粉步...

1、草魚處理好，肉切片，骨切塊，用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘。2、圓白菜撕塊洗淨。3、葱薑蒜切碎。4、鍋內放油，放入葱薑蒜炒香。5、放入圓白菜翻炒。6、放入紅酸湯翻炒。7、...

菌湯魚火鍋的做法：材料：-魚片：500克-菌類（如香菇、杏鮑菇、金針菇等）：適量-蔬菜（如白菜、豆芽、西蘭花等）：適量-乾貝：適量-魚丸、蝦滑：適量-幹辣椒、花椒：適量-生薑、大蒜：適量-料酒：適量-雞精、食鹽...

湯魚是一道以魚為主要材料製作的菜品，口感鮮美，營養豐富。下面是湯魚的幾種常見做法：1.清湯魚：材料：鮮魚塊、薑片、葱段、鹽、料酒、清湯。做法：1)鮮魚洗淨剁塊，用鹽和料酒醃製片刻；2)燒熱清湯...

1、魚1條，西紅柿2個，木姜子1把，酸木瓜2個，筍一隻，香菇4個，糟剁椒2勺，蒜頭、姜適量，檸檬1個，黃豆芽1把，小米椒，美人椒，線椒各適量。2、魚洗淨，去主骨，切兩指寬帶骨魚塊。香菇、西紅柿、酸木瓜、筍切片...