柴魚的精選

1、用料：鮮活柴魚，調料；鹽，料酒，辣椒丁，姜，十三香，香葱。2、做法:鮮柴魚一條清洗魚腸，煸開壓平，均勻地打上鹽，料酒，十三香，姜，蒜醃製二小時。3、倒出醃出的汁，再次放上蒜，姜。4、放進蒸鍋裏蒸二十分鐘...

柴魚是一種非常可口的海鮮，它的味道鮮美而獨特。要做好吃的柴魚，可以嘗試以下幾種方法：1.清洗：將柴魚洗淨，去除內臟和鱗片。2.醃製：可以將柴魚用鹽醃製一段時間，以增加它的鮮味和口感。醃製時...

1、柴魚殺好洗淨，去上半部，先把頭切下來。2、從魚中間的刺下刀，把兩邊的肉片下來。3、把切下來的肉斜刀片片。4、加入生粉，鹽，胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。5、先熱鍋，倒入適量油。6、油熱了轉小...

柴魚豆腐湯的做法如下：材料：-柴魚乾：20克-豆腐：300克-葱段：適量-薑片：適量-雞精：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.首先，將柴魚乾洗淨備用。如果柴魚乾太大塊，可以用剪刀將其剪碎。2.將豆腐切成塊狀...

1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊，豆腐切成塊，準備好的葱薑蒜等也切好準備。2、點火，倒入少量的油，將切好的薑片放進去翻炒兩下。3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒，放入少量的食鹽，讓魚入味...

1、食材：豬腳2段、蓮藕2節、柴魚半條、生薑1個、鹽適量。2、豬腳買時讓鋪主斬大塊。開煮前洗淨，焯水。3、蓮藕去皮，切塊。4、柴魚洗淨，切塊。5、砂鍋洗淨，放水6碗，再把豬腳、蓮藕、柴魚同時...

1、先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼着脊骨向裏批進，魚身肚朝外，背朝裏，左手就抓住上半片魚肚。2、批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去...

1、柴魚花生粥材料：柴魚100克、花生100克、排骨200克，食用油、食鹽、薑片、料酒、胡椒粉、葱花各適量。(1)將柴魚洗淨後剁成小塊，花生提前浸泡，排骨剁成塊入沸水焯一下，白米洗淨。(2)炒鍋倒...

1、花生洗淨提前一個晩上浸泡好。2、柴魚乾比較硬需要浸泡2小時左右，變軟撕成塊。3、排骨用冷水浸泡（中間多換幾次清水浸泡），直至血水逐漸變清撈出洗淨。4、排骨冷水下鍋放入幾片姜，大火燒...

1、先將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以後就是...

柴魚煲湯是一道悠久的傳統湯品。下面是柴魚煲湯的做法：所需材料：1.柴魚30克2.豬骨500克3.姜塊10克4.枸杞適量5.鹽適量步驟：1.將豬骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後撇去渾濁的物質。2.將...

柴魚木瓜湯是一道美味可口的湯品，下面是柴魚木瓜湯的做法大全。材料：-柴魚50克-木瓜1個-紅棗5顆-枸杞適量-鹽適量步驟：1.準備工作：柴魚用清水洗淨備用，木瓜去皮去籽切成小塊，紅棗剪去蒂頭，枸...

1、柴魚200克，雞肉200g,紅椒50克，香蒜150克，姜3克，豆鼓10克，醬油適量，陳醋適量，鹽適量，油適量。2、將蒜，紅椒，姜各洗淨，蒜枝葉分開切成小段，紅椒垛成丁，姜切成片，以備用。3、將柴魚洗淨，然後在水裏泡，...

柴魚冬瓜湯是一道清淡可口的湯品，適合夏季食用。下面是柴魚冬瓜湯的簡單做法：材料：-柴魚乾：適量-冬瓜：適量-姜塊：適量-雞精或鹽：適量-水：適量步驟：1.將柴魚乾用水洗淨，用温水浸泡30分鐘至柔軟。2...

1、根據水温和魚的活性選擇擬餌。魚活性高的時候，就需要快速的拋竿搜索，餌的泳姿也要快速擺動的，刺激魚的攻擊。比如早上的窗口，魚都會靠邊，這時用小米諾快速的搜邊，效果會很好。水温低，魚情...

1、材料：乾柴魚、排骨、花生、大米、紅棗、枸杞、姜、料酒、油、鹽、生抽、胡椒粉。2、首先準備好所有的食材，花生清洗乾淨後，用清水浸泡開，將乾柴魚切成魚條。3、將排骨在清水中清洗乾淨...

1、是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的乾燥製品，由於外形像一根柴條，所以被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。2、柴魚乾含有豐富的蛋白質、維生素...

1、節瓜颳去皮，洗淨。2、紅棗洗淨去核。3、柴魚撕成小塊，烘炒片刻，除去腥味。4、排骨、柴魚放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。5、把適量清水高火6分鐘至滾，放下柴魚、排骨、紅棗、姜（拍鬆）片，中...

柴魚乾湯是一道傳統的海鮮湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是柴魚乾湯的一種常見做法：材料：1.柴魚乾：適量2.蔬菜：例如洋葱、胡蘿蔔、西洋芹等，適量3.調料：鹽、胡椒粉、雞精等，適量4.温水：適量步驟：1....

1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊，豆腐切成塊，準備好的葱薑蒜等也切好準備。2、點火，倒入少量的油，將切好的薑片放進去翻炒兩下。3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒，放入少量的食鹽，讓魚入味...

1、柴魚貴妃粥原料：材料：米3兩（約120克），柴魚1兩（約40克），細粒花生仁2兩（約80克），貴妃骨（有肉豬扇骨）1斤（約600克），腐竹1/2兩（約20克），葱粒2湯匙，衝菜2片，切片油條適量。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。調味料：...

柴魚好吃的做法如下。1、活柴魚一條。2、清理魚腸斬塊，切點辣椒絲，薑絲。3、燒油放進柴魚。4、均勻地撒上精鹽。5、兩面煎黃。6、淋上醬油炒勻。7、再混炒。8、放清水煮五分鐘煮入味。9...

1、準備醬油、糖、鹽、海苔、香鬆、柴魚片、五香粉、洋葱。2、洋葱切絲泡水。煮水到水泡不斷冒出後，將洋葱川燙至軟撈起瀝水。(喜歡脆感可直接泡水20-30分鐘降低嗆辣感。3、將洋葱放入...

1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊，豆腐切成塊，準備好的葱薑蒜等也切好準備。2、點火，倒入少量的油，將切好的薑片放進去翻炒兩下3、然後將事先剁好的魚塊倒入鍋中翻炒，放入少量的食鹽，讓魚入味4、...

1、主料：裙帶菜（幹）10克，柴魚片30克。2、輔料：鹽1/2小匙、水2000毫升。3、昆布將表面的雜質洗乾淨以後用乾布擦乾淨備用。4、鍋裏放入水，再放入昆布大火煮開以後，撈掉昆布。5、將柴魚片放入鍋...