醬汁的精選

1、主料：四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。2、輔料：醬油8克、黃豆醬10克、鹽少許、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。3、四季豆掰段放入淡鹽水浸泡15分鐘。4、美人椒切絲。5、鍋內放入...

1、【原材料】牛骨5kg、牛肉2kg、洋葱2.5kg、胡蘿蔔1kg、西芹1kg、番茄1kg、麪粉0.5kg、紅酒1支、百里香葉少許、香葉少許、水15L。2、整根牛骨，放到220℃的烤箱中，烤制5個小時，期間烤制2...

1、準備材料：茄子一根、豬肉餡適量、蒜適量、水澱粉適裏。2、茄子洗淨，掰去蒂。茄子切成茄盒中間不斷開。3、中間加上肉餡合起來。4、雞蛋和澱粉麪粉清水和成糊，茄盒沾上糊糊。5、油鍋放...

1、將剁好的肉塊焯水去血沫，洗淨備用。2、備好葱段、蒜塊、八角。3、鍋底留油放入備好的葱蒜八角，放2勺豆瓣醬爆炒。4、放入備好的肉塊兒，快速翻炒至雞塊兒變色。5、倒入清水沒過肉塊兒，大...

1、食材：杏鮑菇二根，生抽二湯勺，老抽一茶匙，糖三湯勺，醋四湯勺，水五湯勺，澱粉適量，料酒一湯勺，白芝麻適量，香葱適量，生菜適量。2、將杏鮑菇洗淨切成厚薄大小差不多的長方形塊狀，邊角料也別浪費，稍後...

1、準備黃豆醬、辣醬、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。2、也可以用水代替雪碧，加兩大勺黃豆醬、加一大勺辣醬、放兩勺雪碧調和，不愛吃甜的可以少放雪碧。3、加一勺芝麻、一勺蒜泥、一勺香油，根...

1、首先要準備好蒜蓉香辣醬，生抽白糖，葱油，還有少許的熟芝麻。2、準備好一個小碗叫我們所擁有的蒜蓉香辣醬等放進去。3、加入生抽，因為上邊準備的香辣醬裏面有少許的鹽，可以不用再加鹽，但是...

1、照燒醬汁做法一原料：日本醬油30ml，味淋30ml，料酒30ml，紅糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生薑1塊（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）適量。做法步驟：將葱白段、生薑片、蒜瓣、八角和桂皮放在小鍋裏，添加適...

1、食材：黃骨魚4條。配料：紫蘇50克、洋葱200克、薑末20克、蒜蓉50克、小米椒100克、剁椒50克、葱50克、薑片20克。調料：啤酒500毫升、蠔油20克、生抽20克、料酒50克、胡椒粉10克、雞精味...

1、先把土豆洗淨去皮然後切成塊。2、放鍋裏蒸。3、蓋蓋子蒸大學20分鐘，小火。4、蒸熟的土豆塊放一個大碗裏。5、用勺子壓成泥。6、準備3勺豆瓣醬。7、鍋裏熱點油。8、放入豆瓣醬炒。9、...

1、菲力牛排配黑胡椒醬汁好吃。2、菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裏脊肉。在澳洲，這塊肉被稱為“眼菲力”，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛...

1、密封。自制的醬料保質期還是比較長的，它保存的方式也比較簡單。2、在裝進罐子裏之前，要把罐子的裏裏外外都要消毒乾淨。自制的醬料可以密封在這個乾淨的罐子裏，放在廕庇的地方，不能暴曬...

1、準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒適量、洋葱半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。2、在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。3、把辣...

1、所需原料：兩百五十克裏脊，適量的土豆澱粉，適量的鹽，適量的料酒，適量的胡椒粉，玉米澱粉。萬能醬汁的比例：泰式甜辣醬：番茄醬：白糖。2、將裏脊肉切成片狀之後，加入適量的鹽和料酒，撒上適量的胡椒...

1、蒜瓣，可以多預備。2、洋葱，半個到一個。3、土豆、胡蘿蔔。4、也可以把土豆換成白薯（紅薯、地瓜）。5、還可以準備蝦、火腿等肉類，隨便。6、蠔油、甜麪醬、番茄醬。7、三種調料1：1：1，各一大勺...

1、豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量。2、菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗乾淨對半切開；小青椒清洗乾淨、去籽、切塊。3、日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成...

1、調料：十琅火麻油、素耗油、生抽、鹽、糖、澱粉2、生菜兩顆。3、生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裏放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。4、撈起裝盤。5、一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、...

1、食材：雞肉500克、姜切絲30克、胡椒粉20克、料酒35克、蜂蜜40克、生抽醬油10克、老抽醬油5克。2、製作醬汁之前，先把雞腿肉去骨。為什麼我要先來給小夥伴們説雞腿去骨呢，因為我們配置的...

1、密封冷藏2天左右。2、製作的生蠔醬汁當中，都會放入切好的葱、蒜等材料，這些新鮮的食材不同於調味料，其存放時間較短，易滋生細菌，導致食物變質無法食用，通常做好的醬汁吃不完時，要第一時間...

1、將淮山洗乾淨削皮，切片或條，形狀隨自己喜歡，不用太薄，厚薄適中。2、切好片的淮山放入水中浸泡，防止氧化變黑。3、主鍋放入兩顆大蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒將蒜末刮至鍋底。倒入油，3分鐘/12...

1、蒜和洋葱切丁後放入碗中備用，放一勺半的鹽。2、西紅柿剝皮後切小塊放入碗中備用。3、豬肉切丁，切的時候不要切的太碎。4、鍋中倒入油，油熱後放入豬肉丁翻炒，肉丁變了顏色後，放入蒜和洋葱...

1、食材：葱末適量，生抽2勺，蠔油一勺，清水2勺。2、準備小葱兩根，洗乾淨切碎放到鍋裏。3、然後放2勺生抽、一勺蠔油、攪拌一下。4、再倒2勺清水、衝開生抽。5、最後攪拌均勻，熬30秒。6、盛出即...

1、醬汁蝦材料：大蝦700克，白糖25克，甜麪醬、濕澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。做法：將大蝦剪去蝦鬚、蝦足洗淨，放入沸水鍋內煮熟撈出。將蝦掛勻濕澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出...

1、原料準備：豬蹄適量，生薑適量，大蒜適量，八角適量，花椒適量，黃豆醬適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，鹽適量，料酒適量，味精適量。2、豬蹄買來後，在清水中浸泡去一部分血水洗淨，在加了料酒的沸水中煮...

1、食材：2勺辣醬，1勺番茄醬、十三香、醬油、食用油、清水適量。2、準備好容器不鏽鋼盆，放入2勺辣醬，加入一勺番茄醬。3、然後加入十三香和醬油。4、再加入食用油，攪拌均勻。5、倒入清水，繼續...