1、文昌雞：文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一位到海南綠化由的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。
2、萬寧和樂蟹：產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏肥肉滿，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻，是海南四大名菜之一。
3、東山羊：其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無羶味,且滋補養顏防濕熱,具有膘肥皮薄肉嫩無羶及皮下脂肪適中、肥而不膩。湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。
4、抱羅粉：抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃。因盛起文昌市的抱羅鎮得名。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣,其味妙不可言。
5、炒冰：海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他調料，直接炒制而成，而不是在沙冰上澆上濃縮果汁。海南島炒冰相對比較正宗。
6、清浦涼：清浦涼是海南比較有名的小吃，是各個堅果、果脯、椰奶的大雜燴。好吃的清浦涼是以濃郁的椰子汁做成的，添加上幾塊冰塊，在徐徐的海風之下那是何等的愜意。
7、椰子飯：椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當地人民祈求幸福的象徵，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特，風味別具一格，實為難得的天然食品。
8、老爸茶：老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麪包，陳舊的桌凳，圍着三兩個打扮樸素的茶客，閒閒靜靜地“吃”着茶。
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