炒魷魚的精選

1、魷魚2條、葱2顆、香菜1顆、蒜頭2顆、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺。2、做法：魷魚切花切小塊。起油鍋爆香蒜末。3、倒入魷魚翻炒。加入醬油跟蠔油翻炒。4、加入適量水。加鹽調味蓋上鍋蓋...

1、主料：韭菜薹150克、魷魚須150克。2、輔料：蠔油15毫升、調和油10毫升、小米椒少量、胡蘿蔔50克、姜15克。3、做法：（1）將魷魚須洗淨，眼睛部位和足上的吸盤都要處理乾淨。（2）將魷魚須切成小段，...

1、食材：魷魚200克、辣椒70克、油適量、料酒適量、鹽適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、葱姜適量、胡蘿蔔適量。2、將準備好的食材清洗乾淨。3、將魷魚切成條狀，備用。4、將辣椒去籽和胡蘿...

要炒出好吃的魷魚，可以採用以下方法：1.選購新鮮的魷魚：選擇魷魚身體鮮亮、軀幹有彈性的魷魚。最好選擇已去除內臟和外套膜的魷魚，這樣可以省去清理工作。2.處理魷魚：將魷魚軀幹切成適當大小...

1、主料：魷魚須500克。輔料大蒜1頭、小米辣15顆、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。2、大蒜切成大點的顆粒，紅色的小米辣切成小截。3、油熱之後...

1、材料：大白菜、魷魚、剁椒。2、調料：料酒、雞精。3、將大白菜洗淨，切成絲，備用。4、魷魚去皮去內臟洗淨，切成絲，並在沸水中焯一下，撈出。5、燒鍋倒油燒熱，倒入大白菜翻炒至熟。6、然後，再倒入...

1、炒魷魚要焯水，炒魷魚好吃的關鍵是先焯水。2、水裏焯一下可以讓魷魚切的花刀效果比較好，把切好的魷魚下鍋焯一下水，不到一分鐘就會發現魷魚捲起來了。3、魷魚炒的時候從下鍋到出鍋一定...

1、用料：魷魚1斤、圓葱1/4個、料酒1勺、生抽1勺、孜然粉微量、鹽適量、胡蘿蔔1小塊、青椒1/4個、大葱2段、姜6片、大料2個、胡椒粉1小勺、黑胡椒粉1小勺、雞精1小勺。2、小魷魚收拾乾淨...

1、食材：魷魚400克、美人椒150克、蒜苗50克、紅辣椒5克、油15克、鹽5克、醬油3克、耗油5克、料酒5克、蒜頭10克。2、方法/步驟：炒鍋燒點開水，把洗好的魷魚倒入鍋中焯一下，把魷魚撈出放在裝...

1、魷魚頭先用開水抄一下，瀝出水分。2、青椒切段。3、鍋內放少許花生油，同時放入花椒皮。4、待油熱時放入葱薑絲熗鍋，然後倒適量醬油。5、把魷魚頭和青椒倒入鍋內，大火爆炒。6、然後放撒入...

1、韭苔洗淨切段，魷魚去雜質洗淨，切花刀.2、把魷魚放開水焯30秒，撈出.3、在冷水裏浸一下，撈出.4、鍋裏油熱，放薑絲爆香，放下魷魚，加些料酒煸炒5、放下韭苔煸炒.6、待韭苔發蔫，加鹽，糖，胡椒粉，雞精...

1、材料：魷魚1條、紅椒1個、洋葱半個、澱粉1湯匙、柿子椒1個。2、魷魚治淨，撕去外皮。3、魷魚板一剖為二。4、先打直花刀，再找一個角傾斜45°打花刀，刀間距離大約0.5釐米。5、切出菱形小塊...

1、材料：魷魚、青紅椒、葱薑蒜。2、調味料：馬拉盞、生抽、鹽、料酒。3、魷魚去外皮，於內側切十字花刀後改刀成小塊，並用開水焯過使其成卷，撈出備用。4、鍋內熱油，下葱薑蒜熗鍋，下入切成粒的青...

1、粵語詞彙，受廣東話影響，普通話也吸收了該詞。形容工作被辭退、解僱，或者開除。2、在舊社會，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對...

1、材料：魷魚300克。輔料：青蒜調料：鹽、料酒、糖、食用油。2、將魷魚去掉頭須、內臟，切成麥穗形片，在沸水中焯一下成卷撈出待用；將青蒜洗淨切成段。3、坐鍋點火放入油，油熱後放入魷魚卷翻炒，加...

1、炒魷魚好吃的關鍵是先焯水。先焯水可以去腥，沸點較低的腥味物質可用加熱方法去腥，有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。...

1、將魷魚清洗乾淨，再將魷魚切成小條，如果刀工還可以的話，可以切成魷魚花，魷魚條切好之後，放入碗中，加入料酒、生薑、大蒜、辣椒油、鹽、糖、白胡椒粉、洋葱末，攪拌均勻，讓其醃製兩個小時，這裏...

1、原料：魷魚1條，青椒3根，葱姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。2、魷魚洗乾淨，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要，如果你感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮；3...

1、魷魚須清洗乾淨，大長的切段。2、洋葱洗淨切絲。3、青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。4、鍋中放水燒開，放入魷魚須焯至捲起來，大概二十秒，盛起瀝水。5、鍋中放油燒熱，放入...

1、準備食材：魷魚300g；口蘑100g；紅椒柿子椒適量；姜葱。2、魷魚洗淨後打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，薑切片，青紅椒切圈；3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鐘；4、放入大葱段...

1、準備，魷魚200g西蘭花200g，郫縣豆瓣，鹽，料酒，姜，蒜2、魷魚去掉內臟軟骨條（魷魚爪留着炒別的菜菜），洗淨去掉紅皮，斜劃刀。過油使捲曲，瀝乾油3、西蘭花洗淨改刀，焯水4、放底油，加姜蒜爆香，郫縣豆瓣，放...

1、冰凍魷魚須解凍，洗乾淨，焯下水。（可以放點鹽，更入味，過冷水會更清爽一些）2、準備配料，葱薑蒜辣椒，大蒜切丁。3、鍋里加油，爆香姜蒜，然後逐步放入洋葱辣椒和葱。4、加入魷魚須。5、翻炒翻炒，加...

1、用料：魷魚花300克、葱一段、鹽適量、豆瓣醬一勺、辣椒一個、輕鹽醬油一勺、料酒一勺。2、將魷魚花清洗乾淨，青椒切絲備用。3、起鍋熱油，姜葱花椒加入炒香。4、加入一勺六月香豆瓣醬炒...

1、青椒切塊，紅椒切塊，裝盤備用，洋葱切塊，裝盤備用，魷魚改刀切小段，裝盤備用。2、鍋中燒水，水開後，放入魷魚焯水3分鐘，撈出備用。3、鍋中放油，油熱後，放入葱段、薑片爆香，放入蠔油翻炒均勻，放入魷魚...

1、魷魚80g、料酒5ml、蒜末5g、薑絲10g、葱30g、青椒20g、油30g。2、葱，青椒切段，準備薑絲和蒜末。3、先把魷魚皮給撕下來，再把魷魚須切成小段，把魷魚用水焯一下。4、在鍋裏放入適量的油，大...