鬆軟的精選

1、【食材】：紅薯，白糖，低筋麪粉，雞蛋，酵母粉等。2、【做法】準備一個紅薯洗淨去皮，然後用刀切成紅薯片放在盤中上鍋蒸17分鐘左右，將它蒸熟；將蒸熟的紅薯用擀麪杖趁熱搗成紅薯泥，加入一勺白糖，打...

1、準備食材：低筋麪粉250g、紅棗、紅糖、雞蛋2個、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少許。2、紅棗清洗乾淨去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中小火，煮10分鐘左右，直到紅棗煮爛，留有少量的湯汁...

1、食材清單：麪粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花適量。2、製作步驟：麪粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，這裏酵母只能放一點點，目的不是為了發麪，而是為了提高麪餅的蓬鬆感，讓成品吃起來更...

1、食材：高筋麪粉300g，水500ml，乾酵母5g，鹽5g。2、將麪粉和酵母放在大碗內，均勻的攪拌，然後放入少許的鹽繼續攪拌。3、逐量的加入水，拌勻成麪糰，注意水量不要太多，和的麪糰不粘手即可。如果不小...

1、和麪,根據麪粉的量按照説明放入一定量發酵粉。用一定量的温水把面和好,稍微軟點。放在常温下發酵,差不多2小時,温度低時時間更長些。2、揉麪。看到面發起來了,上面有很多小孔,就可...

1、材料：麪粉，酵母粉，葱,油,鹽,糖適量。2、酵母粉用少許温水化開，倒入麪粉中，放1湯匙糖，加入適量温水揉成麪糰。3、加蓋或包上保鮮膜，靜置温暖處發酵2倍大左右，內成蜂窩狀。4、面板上鋪些乾麪...

要做出鬆軟好吃的饅頭，可以嘗試以下方法：1.選用高筋麪粉：高筋麪粉含有較多的蛋白質，能使麪糰更加柔軟和有彈性。2.控制水分：在製作麪糰的過程中，適量控制水分的添加量，避免麪糰過濕或過幹。初...

1、原料：麪粉400克、開水135克、涼水135克。2、用開水燙麪粉。3、取400克的麪粉，先用135克的開水把部分面燙一燙。4、用涼水攪拌。5、燙好之後，加入135克的涼水邊倒邊攪拌。6、揉成麪糰。...

要使饅頭髮面鬆軟，可以採取以下步驟：1.準備好麪粉和酵母。選擇優質麪粉，酵母要新鮮活躍。2.在碗中加入麪粉，然後慢慢加入温水。用筷子或手攪拌均勻，直到形成粗糙的麪糰。3.把麪糰揉成光滑且...

1、首先和麪是關鍵，首先往盆裏倒入1000克中筋麪粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，攪拌均勻。這裏加白糖是為酵母提供養分，使麪糰通過發酵體積膨大，出現蜂窩狀，讓麪糰的質地更加鬆軟。也...

烤箱烤麪包的做法特別簡單，具體詳情如下：1、把雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，攪拌均勻。2、加入小蘇打，水，混合均勻，加入麪粉攪拌。3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下層，上下火175度，烤...

炸鬆軟麪粉是一道美味又簡單的小吃，它的外表金黃酥脆，內心鬆軟可口。炸鬆軟麪粉不僅可作為下午茶甜點，還可以作為早餐或晚餐的主食。以下是製作炸鬆軟麪粉的功效、所需材料、做法步驟和注...

要做出鬆軟好吃的包子，有幾個關鍵的步驟需要留意：1.發酵：麪糰的發酵是關鍵。首先，將麪粉、酵母和適量的温水混合成麪糰，然後進行揉捏。揉捏過程中要逐漸加水，直到麪糰光滑而有彈性。接着將面...

1、食材準備：麪粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1塊、大料2個、料酒2勺、甜麪醬3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、準備一個小碗，放入適量的温水和酵母粉，攪拌均勻，放到一旁靜置10分鐘...

1、和麪的時候加入少許豬油，可使饅頭口感更加鬆軟。和麪的時候摻進一部分的幹澱粉。把面揉至光滑不粘手才進行一次發酵。2、一次發酵後，加上少許幹澱粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把麪糰揉...

1、和麪比例一般500克麪粉，加入4克酵母和2克泡打粉，和麪要用温水和麪，將和好的麪糰蓋上濕布或包上保鮮膜。2、然後將麪糰放在温暖濕潤的地方，慢慢等待發酵，一般發酵達到原來的兩倍大就好了...

1、所需食材：中筋麪粉600克，白砂糖40-50克，酵母10g，温水250-300g。2、製作方法和步驟：將麪粉、白砂糖、酵母、水等食材和到一起，揉成光滑均勻的麪糰，蓋上保鮮膜或濕蒸布，鬆弛2-3分鐘。3、包子...

要做鬆軟好吃的麪包，有幾個關鍵的步驟和技巧：1.材料選擇：選擇優質高筋麪粉，可以增加麪包的蓬鬆度和口感。同時，使用新鮮的酵母或者活性乾酵母，可以使麪包發酵更加充分。2.水和温度：確保麪粉水...

1、將麪粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻2、倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的麪糰。因為麪粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的麪糰非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一...

雞瓜子是出自紅樓夢的一道美食，做法如下：1、將雞肉用冷水浸泡1小時，洗淨，瀝乾水份，切片剞上花刀，切成2釐米見方的丁放在碗內加鹽、黃酒、蛋清、水澱粉漬味上漿備用。2、醬瓜反覆浸泡數遍，去掉...

1、用料：麪粉150克、玉米麪(黃)150克、灰棗50克、酵母3克、温水220克。2、將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏，用筷子攪和均勻。3、加入220克温水一邊加一邊用筷子攪和。4、將面和成比麪糰...

1、用料：桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗乾淨浸泡15分鐘。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均勻。5、蓋保鮮膜在温暖的環境下發酵40...

1、融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超過35度，否則酵母效果就會失效。2、做發糕用的麪粉糊，要把麪糊做的濃稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出來的發糕，口感就會發粘。3、小...

1、想要蒸好的包子又白又鬆軟，首先和麪是關鍵，首先往盆裏倒入1000克中筋麪粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，攪拌均勻。這裏加白糖是為酵母提供養分，使麪糰通過發酵體積膨大，出現蜂窩狀...

1、食材配方：3個雞蛋，35克細砂糖（5克放蛋黃裏，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋麪粉，30克玉米油，白醋幾滴。2、蛋清和蛋黃分離，蛋清中不能有蛋黃，不然不容易打發蛋白。3、白糖5克加入水中深...