水蒸的精選

1、一整隻光雞（2.3斤左右鮮土雞最佳）。2、味精加粗鹽，必須粗鹽，總共38克左右。才會保留食材原味。3、滴幾滴植物油。4、挑選2.3斤左右鮮土雞一個：清理好雞腔內雞油、雞血。將整隻雞洗淨放在...

1、食材：鮮雞1只，北芪3g，當歸5g，白芷2g，姜5g，鹽10g，雞粉5g，鹽焗雞粉2g。2、首先把宰殺完清洗乾淨的雞，去掉腳趾尖，再把腳部折入雞內腔裏面。3、把鹽、雞粉、鹽焗雞粉混合均勻，均勻地抹在雞的外皮...

1、一整隻光雞（2.3斤左右鮮土雞最佳）。味精加粗鹽，必須粗鹽，總共38克左右。才會保留食材原味。滴幾滴植物油。2、挑選2.3斤左右鮮土雞一個：清理好雞腔內雞油、雞血。將整隻雞洗淨放在籃子裏...

1、冰凍粽子隔水蒸或者水煮都可以。2、冷凍的粽子在加熱時，用煮和蒸都可以，兩者並沒有很大的區別，且兩者都能夠使粽子受熱均勻，內外均熟，在味道上清香，口感上軟糯，另外除了這兩種方法加熱之外...

1、上鍋隔水蒸鴿子，開大火蒸二小時即可。鴿子是一種十分常見的鳥，種類繁多，世界各地廣泛飼養，鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史。2、煮格子首先要買回來的鴿子處理乾淨，然後把水燒開焯一下...

1、食材;豬蹄2個、蒜瓣5個、薑片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10顆、鹽少許。2、準備好各種配料。將剁好的豬蹄，温水洗淨備用。3、將豬蹄瀝乾水後，加入適量的鹽、料酒...

1、雞蛋4只，活蝦4只，菠菜葉1戳，牛奶若干，温開水若干。2、將鮮蝦去頭、挑去蝦線，然後切成小顆粒。3、菠菜葉子切成一小段一小段。4、將雞蛋打散至均勻。5、然後用濾網過濾蛋液，過濾掉沒有攪拌...

1、紅薯可以放在碗裏隔水蒸。2、通常紅薯隔水蒸需要半小時。如果蒸煮時間太短，則不會煮熟。具體取決於紅薯的大小。如果紅薯太大，請先洗淨，切成塊狀後放入蒸鍋中，然後在鍋中加適量的水，水位...

1、蒸螃蟹用冷水下鍋蒸。2、首先我們需要給螃蟹做一個鹽浴，使用鹽水將螃蟹給搓洗幾次，這樣蒸出來的螃蟹才會足夠的鮮嫩。然後我們再使用牙刷，將一些隱蔽的角落也都給擦擦，尤其是在三角蓋的...

1、原料：燕窩3g、純淨水500ml、小碗一個、枸杞5個、燉鍋2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即...

一般地説，隔水蒸玉米的時間大約在15分鐘到20分鐘之間。但是具體的蒸煮時間還會根據玉米的大小和個人的口感偏好而有所不同。為了確保玉米煮熟，可以在蒸煮過程中用筷子插入玉米，如果能插入...

1、我們如果想要在家中製作蒸蛋糕的話，一般都需要將它放入鍋中蒸半小時左右才行。蒸蛋糕是我國北方的一種著名小吃，它和我們熟知的那種用烤箱烤製出來的蛋糕不同，只需要放入鍋中隔水蒸熟...

1、隔水蒸茄子要30分鐘左右；2、隔水蒸茄子是在水加熱的過程中，靠水蒸氣的熱量才把茄子蒸熟。所以它的蒸煮時間相對來説要比直接炒或者直接煮的時間來的長，一般30分鐘左右才能蒸好。中途可...

1、大米，適量，沖洗乾淨。2、洗乾淨的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入適量的水。（水跟米的比例為，米在碗中鋪平，加入水高於大米以上，目測右手食指指尖輕觸大米，加水垂直水平食指第一關節）鍋中加入涼水...

1、用料：嫩雞1只（毛重約1000克），炸菜絲40克，小洋葱頭200克，葱白50克，紅椒10克，薑片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，紅棗50克，色拉油30克，蠔油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。2、小洋葱頭去皮，洗淨後切成重約...

1、用料：花生油1千克，葱白、姜(去皮)各1千克，美極鮮醬油200克，精鹽150克，味精100克。2、口味：鮮鹹，葱姜香味濃郁。3、製作過程：將洗淨的葱白、姜入四成熱花生油中炸透(約3-5分鐘)但不要炸上色，...

1、雞半隻，葱1根，姜4片，沙姜4小塊，鹽適量，蒜頭4瓣，香菜1根，花生油適量。2、把雞清洗乾淨，用廚房紙擦乾雞表面的水份。均勻抹上鹽，裏裏外外都要抹上哦！然後醃製一個小時！3、碟子鋪上薑片、葱段、拍...

1、隔水蒸蟹15-20分鐘，蒸到螃蟹變成紅色就可以了。2、梭子蟹4只，生薑3片，葱2把，料酒適量，醋適量，鹽適量。3、準備好所有材料，將買來的梭子蟹清洗乾淨。4、鍋內加入適量的水，下入薑片，葱結，料酒。...

1、蒸魚要用熱水蒸，魚一定要等水開之後再上鍋蒸，而且要在水蒸氣較強的時候開始蒸，儘量在短時間內將魚肉蒸熟，5-8分鐘就可以了，時間長了肉就老了。2、因為高温可以讓魚肉快速的收縮，儘可能地...

1、水開後5—8分鐘即可。2、帶殼蒸生蠔，不僅製作方法簡單，而且還味美易熟，加上生蠔肉以吃鮮嫩為主，而蒸的方式最高温度可達五六百度，比水煮100度的温度高，基本水開後繼續蒸5—8分鐘就能熟，是...

1、速凍包子是冷水蒸。2、冷凍過的包子如果要蒸的話，最好是使用温水，且在蒸之前最好能將包子進行一下解凍，這樣更好。3、不建議用冷水蒸包子，因為冷水蒸包子的時候會太長，這樣蒸出來的包子...

1、食材：乳鴿1只，幹松茸3克，食鹽適量，葱適量，料酒適量，姜適量，純淨水1瓶。2、處理乳鴿，把鴿子體內血水洗乾淨，清洗好後瀝乾水備用。3、準備輔料（葱、姜、幹松茸），將葱、姜洗好後，去姜皮切片，去葱根鬚...

1、對於已經發酵好的饅頭，一般是水開後下鍋。2、如果二發不到位，用冷水可以幫助饅頭胚發酵，發麪的時候在上面蓋一層濕布，保持水分，表面不開裂。3、用開水蒸的是已經發酵好的饅頭。用冷水蒸...

1、時間太短。一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個小時，蒸的時間太短紅薯當然就會蒸不熟，可以把火力調成中小火，多蒸15-20分鐘。2、個頭太大。紅薯的塊頭太大也不容易完全蒸熟，會出現兩頭變軟...

1、隔水蒸五花肉一般蒸15-20分鐘左右能熟。2、蒸五花肉通常是切片或切塊後再上鍋蒸，因此蒸15-20分鐘左右通常能熟。五花肉蒸熟後用筷子容易戳進去，説明熟至軟爛，若戳不進去，則需再蒸幾分鐘...