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煎炒的精選

  • 煎炒豆腐的做法 做煎炒豆腐的技巧
    發表於:2018-09-04
    1、豆腐500克、精鹽4克、味精5克、雞精4克、葱末5克、薑片3克、辣椒段3克、香菜段10克、大豆油50克。2、做法:將豆腐切大小適中的長方形塊,不宜切的太厚。3、準備好葱末薑片,幹椒段備用。...
  • 煎炒實蛋的做法 製作煎炒實蛋的方法步驟詳解
    發表於:2022-08-05
    1、5個雞蛋一小勺面鹼一小勺鹽加温水攪勻。2、小火蒸了十分鐘切開有蛋液又蒸了十分鐘待涼切片。3、葱,姜,蒜,切碎。4、依個人口味食材備齊。5、倒入油葱薑蒜實蛋炒至金黃。6、翻炒配菜再...
  • 煎炒乾魚的方法 怎麼做煎炒乾魚好吃呢
    發表於:2019-06-15
    1、用料:青辣椒、大蒜、生薑。2、做法:乾魚取出洗淨濾幹水份,生薑、大蒜切碎備用。3、鍋內熱油,放入生薑,熗鍋。4、隨後,倒入魚乾,小火不斷翻炒變黃變煎。5、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色。6...
  • 黃油洋葱培根煎炒土豆 黃油洋葱培根煎炒土豆的做法介紹
    發表於:2018-09-16
    1、原料:土豆、培根、洋葱、黃油、鹽、葱、姜、蒜各適量。2、洋葱切絲;3、土豆削皮切塊,炸製成金黃色;4、放少許黃油,先煎炒培根。(培根本身出油,遂黃油不要放太多);5、炒熟培根後,炒香洋葱;6...
  • 怎麼做煎炒甜年糕好吃 煎炒甜年糕如何製作
    發表於:2019-11-26
    1、食材甜味年糕500g,雞蛋2個。2、甜味年糕,去掉包裝,切成小片;3、年糕注意不要切得太厚,那樣不容易煎軟,但是也不能太薄,沒放下就會軟掉了;4、雞蛋敲到碗裏攪拌打散,去掉上層的泡沫;5、把切好的...
  • 如何做煎炒火腿片 煎炒火腿片的做法
    發表於:2018-04-01
    1、火腿去掉外皮,切成片。2、小葱洗乾淨,切成葱花。3、澱粉用清水泡開,香菜洗乾淨,切成末。4、雞蛋打開,倒在澱粉碗裏,加一點鹽,攪拌均勻。5、把火腿片放在澱粉碗裏,蘸上澱粉。6、鍋洗乾淨,燒乾...
  • 煎炒烹炸做菜方法 煎炒烹炸 悶溜熬燉做菜有技巧
    發表於:2018-05-01
    1、要掌握各種菜品火候:菜餚的原料多種多樣,有老有嫩、有軟有硬,烹調方法也不盡相同,火候運用要根據原料質地和烹調方式來確定。常用的火候有以下幾種。大火做菜可適用於快速烹製菜餚,使菜...
  • 炒鍋煎餃的做法步驟 怎樣做炒鍋煎餃
    發表於:2019-07-05
    1、豬肉400g,韭菜200g,花生油適量,醬油適量,十三香少量,鹽適量,料酒。2、把豬肉攪成肉餡,加花生油、醬油、料酒、十三香醃製。3、韭菜洗淨切成餡,倒進醃製好的肉餡裏,加鹽再加剩餘的材料。4、調...
  • 鹽煎肉怎麼炒 鹽煎肉做法
    發表於:2022-02-03
    1、將肉切成長約5CM,寬為3CM,厚為0.3CM的薄片(你可以將肉稍凍一下再切);青蒜、紅椒切段。2、炒鍋內不放油或少放油,鍋熱時下肉片煸蓋蓋關小火炒至吐油(火千萬不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待...
  • 素炒辣白菜煎餅怎麼做 素炒辣白菜煎餅的正宗做法
    發表於:2018-09-13
    1、剩辣白菜煎餅200g、食油1勺、鹽適量、白菜適量、大蒜適量、黑木耳適量、生抽適量、黑胡椒粉適量。2、準備好白菜、大蒜、黑木耳。3、煎餅切成條狀備用。4、鍋中油熱,爆香大蒜。5、倒...
  • 煎蛋炒菜怎麼做好吃又簡單 煎蛋炒菜的做法
    發表於:2022-06-15
    1、用料:雞蛋3只、青菜290克、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量。2、青菜洗淨。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下盛出。4、另鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。5、接着,合...
  • 煎鍋可以當炒鍋用嗎 煎鍋是否可以當炒鍋用
    發表於:2022-01-07
    1、可以,但不建議。2、煎鍋都是平底鍋,煎鍋主要用於煎制食物。炒鍋多是半圓底鍋或者圓底鍋,圓底鍋更適用於翻炒、燉菜、燜肉等烹飪方式。平底煎鍋更加適合煎炸食物,或者在烹飪過程中不太需...
  • 炒鍋可以煎牛排嗎 炒鍋能煎牛排嗎
    發表於:2022-06-29
    1、炒鍋可以煎牛排。2、牛排是呈片狀的牛肉,又稱牛扒,是西方美食中的常見食物之一。牛排的烹飪方法主要是煎和烤制。牛排的類型很多,包括菲力牛排,肉眼牛排等。牛排與大多數其他熟食不同,牛...
  • 煎餅卷炒雜菜怎麼做 煎餅卷炒雜菜的做法
    發表於:2018-12-15
    1、將各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔切絲,粉絲用涼水浸泡,泡軟後用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉。2、起鍋,有熱後放入葱花和薑末煸香,先放入胡蘿蔔煸炒然後放入豆芽,豆芽在翻炒的過程中會出一點...
  • 肉末炒油煎茄子的做法 肉末炒油煎茄子的製作方法
    發表於:2018-08-08
    1、蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起。2、辣椒切好剁碎,並撒少許鹽醃漬下。3、雞胸肉斬成肉泥。4、倒入生抽、老抽攪拌醃漬下。5、用生抽和醋、涼開水兑在一起稀釋下。6、茄子切成長條,並放...
  • 炒煎餅的做法 簡易炒煎餅的步驟
    發表於:2022-02-17
    1、主料:土豆1個、麪粉2勺、雞蛋1個、火腿1根、鹽適量。2、土豆洗淨去皮,然後切片,再切成絲。3、火腿切成丁。4、土豆跟火腿拌在一起,加入麪粉跟鹽,還有雞蛋,拌勻。5、電餅鐺開下火加熱,倒入...
  • 炒煎蛋教程 炒煎蛋教程是什麼
    發表於:2018-01-22
    1、電餅鐺倒入少量油,將雞蛋煎至兩面金黃,如果喜歡吃老一點兒的煎蛋清,脆脆皮皮的那種,煎的時間可以比平常稍長一些。2、將煎好的雞蛋盛出放置晾晾,準備所需其他食材。青椒切丁(為了顏色搭...
  • 香煎肉小炒怎麼做 香煎肉小炒的做法
    發表於:2018-11-07
    1、主要食材:豬肉、洋葱、黃瓜、九層塔。2、熱鍋倒入少許橄欖油把醃過的豬肉放入中火煎。3、兩邊煎至金黃色後加入一小勺椒鹽翻炒均勻。4、先把洋葱加入一起翻炒。5、再把黃瓜加入翻炒...
  • 炒鍋煎餃怎麼做 簡述炒鍋煎餃怎麼做
    發表於:2022-08-05
    1、炒鍋煎餃的方法:冷鍋下底油。然後把餃子貼在油鍋上,一個鍋子的量根據鍋的大小來,貼好之後小火加温使油受熱均勻,然後可以用手晃動油鍋使餃子不粘住;2、倒入清水,高度沒過餃子一半高,蓋蓋燜...
  • 哪些炒菜適合吃煎餅 適合吃煎餅的炒菜做法
    發表於:2018-04-25
    1、榨菜香菇炒菜絲主材:青葱2條,去白切段,中個洋葱1個,去衣切絲,芽菜約200克,去尾洗淨,蒜蓉1湯匙,辣榨菜絲1包,70克,胡蘿蔔2棵,去皮切絲,熟腰果1/2杯,辣椒粒3湯匙,捲心菜1/4個,切絲,冬菇6只,泡軟,切絲,汁...
  • 炒煎餅怎麼做好吃 炒煎餅的做法
    發表於:2021-12-13
    1、材料:洋葱,胡蘿蔔,香腸,蒜薹,煎餅,花椒。2、油七成熱時,倒入香腸,洋葱。翻炒入味香腸本身就有點鹹,而且味道很香,不用加其它調味品了。3、把撕成小片的煎餅放在冷水裏浸泡,幾秒種就好。水不要...
  • 炒的牛肉能煎着吃嗎 炒的牛肉能不能煎着吃
    發表於:2023-06-14
    1、炒菜的牛肉可以煎的,不過大家一定要把牛肉切薄一點,這樣比較容易熟,你要是切的比較厚,外面都已經煎糊了,裏面還是生的,最後就會影響到整體的口感。2、還有就是有的人會提前放一些香辣味的...
  • 怎麼炒煎豆腐 香煎豆腐的做法
    發表於:2021-09-27
    1、用料:豆腐300g,大蒜2瓣,香葱1根,老抽小半勺,黃豆醬半勺。2、豆腐洗淨備用,均勻切成塊狀。3、鍋中倒入適量油,豆腐塊放入,加入半勺鹽。4、將一面煎至金黃後翻面繼續煎至金黃。5、煎好的豆腐...
  • 卷煎怎麼炒才好吃 卷煎如何炒才好吃
    發表於:2022-03-08
    1、將豬肉、胡蘿蔔、姜、葱剁碎加料酒、鹽、生抽、蠔油、五香粉攪拌,再加一點水澱粉多攪拌一會使肉餡上勁入味。放置二十分鐘(着急的話不放置也可以)。2、這次用四個雞蛋加水澱粉正好癱了...
  • 尖椒煎雞蛋 尖椒炒煎蛋的做法分享
    發表於:2019-01-05
    1、主料:雞蛋3個、尖椒6個、蒜苗3根。2、輔料:玉米油1湯匙、鹽少許、醬油2小匙、醋半小匙。3、做法:(1)將雞蛋雙面煎熟透後盛出,取一小碗,倒2小匙(約12g左右)醬油和半小匙(約3g左右)醋備用。(2)將...