雪菜的精選

1、取15公斤雪裏蕻，0.5公斤食鹽，5-7頭蒜，50克花椒，2個紅辣椒。將雪裏蕻用清水洗淨，削去根部，去掉黃葉，放在通風處陰乾，至整個雪裏蕻葉子有點發蔫為好。將雪裏蕻切成約1釐米小段，放在盆裏待用。2...

1、主料：地衣(水浸)400g、雪菜適量。2、調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅椒適量、小葱適量。3、地衣洗淨，姜蒜切成粒。4、熱鍋冷油下姜蒜爆香。5、下地木耳大火...

1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會，雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎；2、姜蒜切末，幹辣椒切段，鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香；3、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽...

要製作一道好吃的雪菜炒菜，可以按照以下步驟：1.材料準備：將新鮮的雪菜洗淨，切成適當的大小。還可以準備一些配料，例如蒜末、薑末、紅辣椒等，增加風味。2.預處理：將切好的雪菜放入開水中焯水，煮...

1、材料：雪菜250克、醬油、香油各1大匙，香醋2大匙。2、將雪菜去老根和葉。3、用清水洗淨，放入涼開水中浸泡1～2小時4、撈出瀝乾，再頂刀切成小段5、放入小碗中，加入醬油、香醋、香油拌勻即可開...

要做好吃的雪菜包子餡，需要注意以下幾個關鍵點：1.選材準備：-主料：鮮嫩的雪菜，可以選擇帶有清脆口感的新鮮雪菜，也可以選擇稍微泡軟的醃製雪菜；-配料：豬肉末，可以選擇肥瘦相間的豬肉，這樣包子餡會...

1、雪菜一把，衝一下，擠幹水分，切小段。2、姜切絲備用辣椒切絲備用筍切絲，放熱水裏焯一下。3、炒肉絲：肉絲切好，加一點蛋清，一點黃酒，一點鹽，一點醬油拌勻；拌勻後加稍許的澱粉拌勻；加入2大勺油，拌勻...

1、主料：雪菜一小碗，黃魚四條，葱一段，姜四。2、配料：料酒，糖，胡椒。3、雪菜洗乾淨切碎，黃魚擦乾水分，葱切段。4、鍋里加油，把黃魚兩面煎黃，剩下煎魚的油爆香葱姜。5、加入雪菜翻炒，要將如少許水調...

1、主料：醃雪裏蕻50g、豬肉60g、年糕150g、蒜2個、姜1片、一品鮮醬油1小勺、料酒1小勺、熱水350g。2、取50g的醃雪裏蕻在水裏泡一會，去去鹹味。3、年糕切厚片大約0.5釐米。泡好的雪裏蕻...

1、裝備醃雪裏蕻500克、豬肉末150克、泡黃豆100克、泡青豆100克。2、先把醃雪裏蕻用清水浸泡兩小時洗淨備用。3、把泡黃豆和泡青豆煮熟備用。4、把洗淨的醃雪裏蕻切末備用。5、炒鍋中...

1、材料：豬肉100克，鹽適量，料酒10毫升，澱粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。2、豬肉切絲，雪菜切碎，辣椒切段。3、將肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製15分鐘。4、鍋中加油燒熱，放入肉絲煸炒，倒入醬油，繼續...

1、原料：雪菜（醃雪裏紅）適量、毛豆適量。2、配料：老乾媽豆豉、油制辣椒。3、雪菜（醃雪裏紅）洗淨切末。4、毛豆剝去豆莢，洗淨毛豆仁。5、老乾媽牌風味豆豉油制辣椒6、鍋入油，稍熱後放入老乾媽辣...

材料：-雪菜：適量-年糕：適量-豬肉：適量-雞蛋：1個-雞肉清湯：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-生抽：適量-葱花：適量-蒜末：適量步驟：1.將雪菜切成片狀，年糕切成小段備用。2.將豬肉切成薄片，用鹽、胡椒粉和生抽...

1、芥菜在農村叫雪菜。2、芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏...

1、用料：麪粉、雪菜、瘦肉、鹽、糖、葱。2、將肥瘦相間的肉洗淨後切小塊，加生抽、料酒、鹽、味精、葱末醃15分鐘備用。3、雪菜洗淨備用。4、取麪粉加少許鹽、糖加涼水和麪，並揉成麪糰。5...

1、雪菜可一年多種，在南方温暖地區四季皆可栽培，在當地稱之為四季雪菜，春季在2-4月種植，夏季7-8月種植，秋季9-10月種植，冬季12至來年2月種植。春秋季節可露地種植，夏季高温炎熱，需遮陽，這樣有利...

1、原料：雪菜、肉絲、蘑菇、毛豆、麪條。2、調料：鹽、生薑、料酒、排骨湯、葱花。3、雪菜、蘑菇洗淨，分別切成小段和片。4、肉絲用料酒、鹽醃漬入味半小時左右，同時準備少量薑片備用。5、...

1、雪菜蒲瓜湯的用料：蒲瓜1個、雪菜適量、蝦乾4只、鹽少許、糖少許、味精少許。2、蝦乾放碗內倒入料酒浸泡一會，蒲瓜切片，雪菜切小粒，待用。3、鍋內倒油，油熱後先放入蝦乾稍稍煸下香味，倒入...

1、食材：魷魚一隻、雪菜適量、青椒1個、大蒜2-3顆、姜3片、乾紅辣椒少許、老抽少許、生抽少許、料酒少許、鹽少許、雞精少許。2、準備好食材中提到的所有材料。青椒、大蒜、姜切好備用...

1、首先將香乾洗乾淨後切成小丁之後。2、然後再將雪菜倒出來沖洗下。3、鍋熱後倒入油，放入薑絲、乾紅辣椒熗鍋。4、倒入雪菜和香乾丁，大火翻炒幾分鐘。5、加入少許水、糖和鹽，翻炒幾下即...

雪菜是一道非常受歡迎的家常菜。除了可以單獨炒，還可以與其他食材一起搭配炒制，增加口感和營養價值。以下是幾種常見而好吃的搭配建議：1.雪菜炒肉片：將豬肉或雞肉切成片狀，炒至熟後加入雪菜...

1、已經醃製的雪菜是不可以再冷凍的，破壞了原本的營養物質。醃製的東西原本就可以多放幾天，是不需要冷凍的。2、而醃製也是其中的一種保質手法，沒有必要再放到冷凍裏面去保存。但雪菜如果...

1、材料：雪裏蕻2棵、春筍4只、紅辣椒1/2只、生薑3片、鹽1小匙、白糖2小匙、雞粉少許。2、雪裏蕻洗幹靜後切細末，並擠幹水分，辣椒切小段，姜切絲。3、春筍剝衣，切絲。4、熱油鍋放入辣椒段、姜...

1、材料：麪粉，雪菜，內酯豆腐，鮮湯，葱花，精鹽，味精，香油，花生油。2、往碗裏倒上一些麪粉，倒入少許水，用筷子攪拌，拌成小顆粒狀備用。3、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。4...

1、材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。2、做法：豆腐切成5*5釐米大塊。雪菜浸泡、洗淨、切碎，加入所有調味料拌勻。將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，...