雪菜的精選

1、取15公斤雪裏蕻，0.5公斤食鹽，5-7頭蒜，50克花椒，2個紅辣椒，將雪裏蕻用清水洗淨，削去根部，去掉黃葉，放在通風處陰乾，至整個雪裏蕻葉子有點發蔫為好。將雪裏蕻切成約1釐米小段，放在盆裏待用。2、...

雪菜是一種常見的中國醃製蔬菜，通常由大白菜製成。製作過程包括將大白菜切成小塊，加入鹽和其他調味品醃漬一段時間，然後晾乾或用太陽曝曬至乾燥。最後，雪菜可以用來烹飪各種菜餚，給菜餚增添...

1、作料：去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲葱1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料：水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、...

1、雪菜也叫做雪裏紅，屬於草本植物。很多人説雪菜和芥菜是同一種植物，兩者其實屬於同一科屬，但雪裏紅是芥菜的變種，與芥菜還是有一定的區別的。2、雪菜的葉片比較大，邊緣有一些褶皺，葉片的顏...

1、豆腐一塊、雪裏蕻醃菜一碗、葱適量、植物油二勺。2、做法：豆腐切成條子狀備用。3、雪裏蕻醃菜，如果太鹹用清水泡下，擠出水份備用。4、熱油煎豆腐條，煎到雙面都黃了，燉的時候不會碎。5、...

1、買回的雪裏紅。去掉老葉，大根。2、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。3、放蔫，準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪...

要做好吃的雪菜包子餡，需要注意以下幾個關鍵點：1.選材準備：-主料：鮮嫩的雪菜，可以選擇帶有清脆口感的新鮮雪菜，也可以選擇稍微泡軟的醃製雪菜；-配料：豬肉末，可以選擇肥瘦相間的豬肉，這樣包子餡會...

1、材料：黃魚350克、醃雪裏紅100克、冬筍80克、幹澱粉2茶匙、香葱20克、生薑5克、鹽1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黃酒1湯匙、小紅椒1個、大葱適量。2、薑切片。香葱打結。筍切絲。...

1、怎樣保存雪菜：（1）拿個保鮮袋裝起來，密封冷藏，一兩個月是沒問題的。但食用前最好加熱。（2）農村裏一般放缸裏倒扣再水裏的，半年後還是可以吃的。2、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺...

1、豬瘦肉洗淨切成絲。2、雪裏紅洗淨切成長段。3、紅辣椒洗淨切絲。4、鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裏紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料。5...

雪菜炒魷魚的做法：材料：-雪菜：適量-魷魚：適量-大葱：適量-大蒜：適量-姜：適量-辣椒：適量（根據個人口味決定）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-葱花：適量-油：適量步驟：1.準備魷魚，將魷魚清洗...

1、食材：年糕2條、雪菜一碟、蝦乾10個左右、熱狗腸1根、土雞蛋1個、生抽適量、純芝麻油少許、葱花少許；2、準備好食材；3、年糕洗淨切成片，熱狗腸切片備用。4、鍋裏倒入適量水，煮沸。倒入年...

雪菜是一種經過一定處理後醃製的蔬菜，口感爽脆，味道酸甜可口。以下是一種簡單的做法，可以讓雪菜更加美味：材料：-新鮮雪菜-鹽-白糖-生薑-大蒜-食用油-生抽步驟：1.準備好新鮮雪菜，用水沖洗乾淨...

是可以的。雪菜和粥可以一起煮，這樣可以增加粥的口味和營養。只需將雪菜切碎，然後加入到粥中一起煮即可。煮的時間可以根據個人口感來調整，使雪菜更加熟軟。注意，煮的時候要注意火候，以免粥...

1、主料：蠶豆。2、輔料：雪菜、胡蘿蔔、鮮筍尖、香菜。3、調料：鹽、雞精、香油、葱。4、將香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將蠶豆焯熟取出。5、坐鍋點...

1、材料：雪菜250克、醬油、香油各1大匙，香醋2大匙。2、將雪菜去老根和葉。3、用清水洗淨，放入涼開水中浸泡1～2小時4、撈出瀝乾，再頂刀切成小段5、放入小碗中，加入醬油、香醋、香油拌勻即可開...

1、雪菜可一年多種，在南方温暖地區四季皆可栽培，在當地稱之為四季雪菜，春季在2-4月種植，夏季7-8月種植，秋季9-10月種植，冬季12至來年2月種植。春秋季節可露地種植，夏季高温炎熱，需遮陽，這樣有利...

1、食材：豆腐1塊、蝦仁100克、雪菜100克、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、生抽2勺。2、步驟/方法：雪菜洗淨，切段瀝乾水份備用。4、起油鍋煸炒蝦仁，用料酒去腥盛出。5、放入豆腐絞碎翻炒。6、放入...

1、主料；鹹雪菜100克生豬肉200克、生薑4克、葱2棵、紅尖椒4個、澱粉5克、生抽少許。2、雪菜用清水浸泡幾分鐘，擠淨水分的雪菜切成小粒，毛豆洗淨。3、肉切絲，葱姜紅椒切碎。4、鍋中放油燒熱...

1、主料：雪菜一小碗，黃魚四條，葱一段，姜四。2、配料：料酒，糖，胡椒。3、雪菜洗乾淨切碎，黃魚擦乾水分，葱切段。4、鍋里加油，把黃魚兩面煎黃，剩下煎魚的油爆香葱姜。5、加入雪菜翻炒，要將如少許水調...

1、原料：蠶豆500克、雪菜1袋（100克）、新鮮的小紅辣椒4根、乾紅辣椒5根、鹽1/2茶匙（3克）。2、將蠶豆洗淨，瀝乾水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裏，免得變碎）。3、鍋中倒入油，大火加熱...

1、主料：醃雪裏蕻50g、豬肉60g、年糕150g、蒜2個、姜1片、一品鮮醬油1小勺、料酒1小勺、熱水350g。2、取50g的醃雪裏蕻在水裏泡一會，去去鹹味。3、年糕切厚片大約0.5釐米。泡好的雪裏蕻...

1、材料：雪菜200公克、蒜仁20公克、紅辣椒10公克、香油10公克、鹽0.25公克。2、雪菜以水浸泡20分鐘，漂洗三次後將水擰乾蒜仁切成末、辣椒切片。冷鍋倒入香油後，先放入大蒜炒，接着再放入紅...

1、準備食材：雪菜切末。2、準備市場上：肉末，幹辣椒段，葱花，薑末。3、鍋內做油，油温五成熱時炸香乾辣椒段。4、辣椒炸出糊香味後下入葱薑末，肉末，炒香炒熟後放入雪菜末炒制。5、翻炒均勻下入生...

1、主料：雪裏蕻半斤。2、調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量。3、選取新鮮的雪菜。4、摘好嫩的葉子放在水裏泡上半個鍾。5、把裏面泥沙什麼的雜質都浸泡出來。6、把姜切好，切成片即可。7...