肉菌的精選

肉菌湯是一道傳統的家常湯品，主要以肉類和菌類為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面是幾種肉菌湯的家常做法大全：1.牛肉菌湯：材料：牛肉塊250克、鮮菌類（如香菇、杏鮑菇、金針菇等）適量、生薑片...

肉菌湯是一道以肉類和蘑菇為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一種家常肉菌湯的做法：所需材料：-豬肉或雞肉：250克-乾貝菇或香菇：100克-乾貝草菇或冬菇：50克-鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、大葱、...

1、食材：高湯（清湯）適量、排骨200g、牛裏脊200g、幹香菇適量、其他蘑菇任選（金針菇，杏鮑菇，蟹味菇，白玉菇）適量、葱適量、姜適量、各種香料或十三香適量、鹽，糖，料酒，生抽適量、胡椒粉適量。2、排...

1、材料：300g肉絲、適量雞樅菌、適量油、適量鹽、適量姜、適量蒜末、適量葱花、適量蠔油、適量紅椒。2、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。3、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。4、鍋內油燒...

1、白玉菇備好，香菜和大葱不能少。2、羊肉洗乾淨後切成大塊,用的羊肋肉，肥瘦相間，非常適合煮湯。3、白玉菇先用開水焯燙一下，撈出備用。4、先熱鍋放一點油，不要多，油熱炸香幾個辣椒。5、把炸...

肉燕菌湯的做法如下：材料：1.肉片：200克2.乾貝：50克3.燕菜：30克4.香菇：2朵5.乾貝：50克6.高湯：適量7.鹽：適量8.胡椒粉：適量9.料酒：適量10.生抽：適量11.水澱粉：適量步驟：1.將肉片加入適量的鹽、胡椒粉、...

1、食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，紅椒，姜，生粉，耗油，鹽，生抽。2、瘦肉切片，加生粉、生抽、油撈勻備用。青紅辣椒去辣椒籽切片備用，羊肚菌洗乾淨備用。3、熱鍋起油先爆炒瘦肉，瘦肉變色後將羊肚菌倒進去翻...

羊肉菌湯是一道美味的湯菜，下面是一種常見的做法：材料：-羊肉：500克-菌類（比如牛肝菌、羊肚菌、銀耳菌等）：適量-薑片：適量-大葱：適量-料酒：適量-鮮雞湯或清水：適量-鹽：適量-生抽：適量-胡椒粉：適量-香...

1、主料：雞樅適量。2、調料：食鹽適量、姜適量、蠔油適量、調和油適量、紅椒適量。3、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。4、準備好紅椒、葱花5、肉用姜和鹽略醃製一下，準備好蒜末。6、鍋內油燒...

1、用料：兔肉三分之一隻、蟹味菇50g、白玉菇、50g姜一塊。2、將兔肉用開水焯掉浮沫，倒入麥石鍋。生薑切大塊用刀背拍扁、洗好兩種菇備用。3、將生薑放入鍋中，倒入黃酒，浸到兔肉一半。大火...

1、主要食材：松茸菌，老母雞半隻，淮山適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽。2、將松茸菌洗淨用温水泡發。3、加上半隻老母雞切件。4、還有適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋，加水燒開後文火慢慢燉2小時...

1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米澱粉，再放幾滴食油攪拌均勻，醃十分鐘左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗淨，切小。4、可以按自己喜好來處理。5、生薑切絲。6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱後...

1、用料：瘦肉100克、金針菇30克、香菇20克、火腿適量、澱粉4湯勺、黃酒1勺、鹽4勺、雞精1勺、老抽1勺、小葱1顆。2、金針菇切根洗淨，火腿切條，香菇切片，小葱切碎。3、瘦肉切絲，用黃酒，生抽，澱...

1、材料：瘦肉250g、菌子100g、白菜兩葉、葱薑蒜適量、料酒、雞精、鹽。2、做法：把買回來的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫備用；3、把撕好的菌子用清水泡十分鐘，肉切沫，用料酒醃製；4、熱鍋倒油...

1、主料：牛肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。2、輔料：鹽適量、姜適量、生抽、老抽適量、冰糖適量、料酒適量。3、幹羊肚菌長這樣，表面坑坑窪窪，佈滿小孔，容易藏污納垢，要正確清洗，紅燒出來才能...

1、主料：500g重陽菌、200g豬肉。配料：適量油、適量鹽、適量味精、適量十三香、半顆葱、1片姜、適量醬油。2、將重陽菌洗淨，切片。3、豬肉切片，葱姜切段。4、把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把...

1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗淨用温水泡發半小時。（2）整鴨切塊備用。（3）將鴨肉塊焯...

1、原料：黑皮雞樅菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、葱、生薑、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油。2、黑皮雞樅菌清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、準備食材。雞樅菌切兩半，瘦肉切絲，胡蘿...

1、羊肚菌用水衝軟，洗淨清除縫隙裏的沙子，備用。2、取適量瘦肉洗淨與備好的羊肚菌一起剁碎，放入鍋中。3、加清水，瞞過材料即可，在加生薑2片、枸杞。4、隔水燉煮1.5小時即可。5、最後出鍋前...

燉豬肉菌湯需要準備一些食材，包括豬肉、豬肉菌、薑片、葱段、料酒、鹽和清水。以下是燉豬肉菌湯的具體步驟：1.先將豬肉洗淨，切成塊狀，然後將豬肉菌洗淨備用。2.熱鍋涼油，倒入豬肉塊煸炒至上...

1、將菌子撿拾乾淨，洗淨。2、五花肉切片，肥瘦分開，瘦肉加料酒，澱粉醃一下。3、切姜碎和葱花。4、坐鍋放少許植物油，先把肥肉稍炸出一點點油，不要炸成了油渣。5、改小火煸姜，下入菌子炒三四分...

1、主料：幹羊肚菌20個、瘦肉100g、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、油適量。2、瘦肉切絲，用油鹽料酒稍醃片刻，羊肚菌提前泡軟，對半切開，薑絲，葱段備好。3、油鍋下薑絲，把肉絲炒至變色。4、...

1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開放鍋裏焯水。2、紅小米辣切細渣，蒜剁成末。3、將豬肉洗乾淨，切成很薄的片，然後放入碗中，加入食鹽，料酒，蠔油，生抽醃製20分鐘。4、起鍋燒開水...

1、食材用料：五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小塊、鹽適量、植物油適量、料酒少許、澱粉少許、雞精少許、香葱適量；2、將菌子撿拾乾淨，洗淨。3、五花肉切片，肥瘦分開，瘦肉加料酒，澱粉醃一下...

1、用料：海鮮菇100g、蟹味菇100g、食用油15g、蠔油20g、老抽5g、鹽2g、糖3g、水20g、剩米飯200g、鹽2g、玉米澱粉5g、雞胸肉片200g。2、雞胸肉切丁，用鹽和澱粉抓勻醃製10分鐘。雞胸肉在...