1、材料:瘦肉250g、菌子100g、白菜兩葉、葱薑蒜適量、料酒、雞精、鹽。
2、做法:把買回來的菌子撕成小瓣,葱切小段,姜蒜切沫備用;
3、把撕好的菌子用清水泡十分鐘,肉切沫,用料酒醃製;
4、熱鍋倒油,放姜嗆鍋,下肉沫炒至變色;
5、下蒜後,翻炒兩下,下菌子,炒至出水後,倒水一碗;
6、熟後,放鹽,雞精,撒葱花ok了。